冰棍怎么制作

六款自制冰棍做法

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说起做冰棍儿那是很多很多年以前的事了。那是晚饭后,邻里之间还会在院子里纳凉的年代。每家每户,你拿点瓜子,我拿点胡豆就可以这么聊到九、十点。

那个时候可乐是一个稀奇的玩意儿,第一次喝到可乐就是我们家隔壁阿姨做成冰棍儿给我们吃的。至今都记得那甜甜的,童年的味道。

后来,大家搬到了楼房里,隔壁阿姨也搬家了。没有了可乐味的冰棍,大家也不再纳凉了,我也再也没有吃过自己做的冰棍儿。

618为了凑单,买了这款冰棍模具,回到家,竟然一发不可收拾,天天做起了冰棍。

在上一篇文章中,我介绍了我最喜欢吃的nutella口味的冰棍儿。大家感兴趣,可以看一看。

今天准备给大家介绍另外七款味道不同的冰棍。全部做完不到半个小时。模具刚好有六根冰棍,做一次吃六个味道。

一、香蕉牛奶味冰棍儿

香蕉一根

牛奶一盒

先放香蕉再加牛奶

最后加两勺糖

搅拌一分钟

装盒

冰棍儿在冰箱里冻个8个小时左右就可以完全冻成型了。

拿出来以后可以现在热水里泡一下,就很容易取出来了。

当当当当~~~

二、青柠檬味冰棍

青柠檬没有黄柠檬那么好出汁。先把青柠檬在砧板上滚两下,让它变软。然后把它切成两瓣。再切薄薄的一片,放到模具里面。主要是为了美观。

把剩下的两瓣青柠檬压汁。青柠檬皮比较厚,有点难压汁。有老公和男朋友的可以让他们帮忙可以用手挤压。

没有的,试一试问下隔壁王叔叔。

柠檬汁压榨出来不够一个模具的量,所以我加了点水。最后再加两勺糖。如果是柠檬汁一勺糖就够了,但是如果是冰棍儿就需要加两勺,冰棍甜一点更好吃。

倒入模具。

8个小时以后,当当当当~~~

这真是为小清新制作的冰棍儿,颜色清新,味道也清新。

三、芒果椰奶冰棍

我在京东买的这种小芒果,好甜好甜~~~

这款冰棍只需要两种材料。芒果和椰奶。

把两个小芒果切成片状。

把芒果倒入搅拌机。如果没有搅拌机,可以用勺子慢慢压,口感没有搅拌机搅拌出来的细腻,但是一样也很可以做这款冰棍。我这个芒果非常甜,所以我就没有再加糖了。如果你们的芒果不够甜,可以加点糖。

放到搅拌机里,搅拌二十秒。大家可以从下图看到,非常的丝滑,试了一下口感,很细腻。

装入模具的一半。剩下一半留给椰奶。

8个小时以后,当当当当~~~~

这一款冰棍儿的口感很细腻,椰奶和芒果很好的融合在了一起。Yummy!


四、奥利奥味冰棍儿


我用的原味酸奶,也可以用燕麦的,草莓的,黄桃的都可以。奥利奥原味三块。

一起放入搅拌机中,不用再放糖了。因为奥利奥的夹心真的很甜。如果你极度喜欢甜食,可以放一勺。

在搅拌机中搅拌10秒。搅拌时间很随机。如果你想吃还有颗粒感的冰棍就10秒以下,如果你想吃丝滑感比较强的就20秒左右吧。

最后装入冰棍模具。

八个小时以后,当当当当~~~

这一款酸奶的酸和奥利奥的甜中和在了一起。酸酸甜甜就是我!

五、西瓜奶油冰棍

这是两根冰棍的量。


楼主比较懒,没有取出西瓜籽,是直接用筛网筛的。大家做的时候可以取出来,或者打完以后用筛网筛一下,不然西瓜籽在里面很影响口感

我好费解啊,为什么西瓜汁加奶油打出来会是橘色??

8个小时以后,当当当当~~

六、可乐柠檬冰棍儿

这款冰棍主要是为了一种情怀。怀念一下童年的味道做的。

非常非常非常简单。只需要可乐和柠檬,不需要任何其他工具。大家直接看图

8个小时以后,当当当当~~

可乐味的冰棍跟小时候的味道还是有所差别。不知道是冰棍变了还是人变了。

如果你也喜欢吃冰棍,做冰棍。觉得我的自制冰棍简单易做,就快快打赏我吧~~~科科~~



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夏季绿豆冰棍怎么做


小时候最期待夏天,因为夏天可以吃冰。

在太阳下疯跑一下午,一根冰棍下去,暑气就抛之脑后了。

以至于成年之后,天一热就觉得该吃冰棍了。

初夏做了一次杨梅冰棍,香香的,含到嘴里,可以吃到一颗颗的杨梅果肉。



盛夏杨梅过季了,就换了清凉解暑的绿豆,做了绿豆冰棍。

淡淡的奶香中带着绿豆的清香,还有颗颗饱满的绿豆,一咬一嘴豆香。



做法很简单,不用奶油也不用蛋黄,只需先煮一锅出沙的绿豆汤。

要将绿豆煮至爆花出沙,冻出来的冰棍吃起来才会有绵密的口感。

但不要全部煮糜烂,留有些许颗粒,咬的时候,能感受到一颗颗的绿豆。



为了增加香浓的味道,我还倒了些奶粉混合进绿豆沙中。

喜甜的小伙伴还可以加点炼乳,会更加甜蜜香浓。

舔一口,甜甜蜜蜜凉丝丝,舒爽极了~



- 奶香绿豆棒冰 -

[ 食材 ]



绿豆70g 水500g 白砂糖40g 奶粉15g


[ 食谱 ]

1.绿豆提前浸泡两小时后,洗净备用



2.起锅烧水,水开后,倒入绿豆煮15分钟后,加入白砂糖,继续煮到绿豆出沙

水煮沸后再放绿豆,有助于绿豆汤保持绿色,还可以在煮的时候放几滴柠檬汁或者白醋,也能起到一定的作用

煮绿豆的过程中尽量减少开盖的次数,这样可以减少与空气的接触,避免氧化,所以用高压锅煮会更好哟



3.煮好的绿豆沙盛出,稍微放凉到80°C左右后,倒入奶粉混合均匀



4.将绿豆沙倒入棒冰模具中,入冰箱冷冻至少4小时



5.冷冻好的棒冰连同模具一起在凉水里泡10-15秒,就很容易脱模啦

过凉水的时候不能让水浸到棒冰哟,在模具外壳就可以啦



刚从冰箱拿出的冰棍,不能心急一口咬下去,否则会粘到嘴巴。

回温一分钟,舔一舔,再轻轻一咬。

口腔中顿时弥漫着冰凉,慢慢一咽,甜蜜的奶香味,还有细细滑滑的绿豆沙。

凉意顺着喉咙,传遍全身。



不需要奶油蛋黄打发,就简简单单的食材,最质朴的做法,就能令人获得最原始的幸福。

快乐哪有那么复杂?知道自己想要什么,就用最简单的方式去获得,就足够了。




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