1. 海苔富含优质蛋白质，含量约为10%20%，包含人体必需的多种氨基酸，有助于维持正常生理功能、修复组织和增强免疫力。

2. 含有多种维生素，如维生素A可预防眼部疾病，维生素B族参与能量代谢，维生素C促进胶原蛋白合成，维生素E抗氧化延缓衰老。

3. 矿物质丰富，碘有助于甲状腺健康，钙促进骨骼发育，铁预防贫血，锌促进免疫系统和伤口愈合。

4. 膳食纤维含量高，促进肠道蠕动，预防便秘，降低血脂和胆固醇水平，有助于控制血糖。

5. 含有多糖类物质，具有免疫调节、抗肿瘤等作用，不饱和脂肪酸如EPA和DHA对心血管健康和大脑发育有益。

6. 低热量适合作为健康零食，适合儿童和成人食用，适量摄入有助于全面补充营养。