对直冷式电冰箱来说：当冰箱处在工作状态，冷藏室后背会出现结冰现象，主要在冷藏室内胆的后背有蒸发器，冷藏室的温度主要依靠该蒸发器来达到设定温度。
当冰箱压缩机停止工作温度会回升此时冷藏室后背的冰会化掉，变成水珠，水珠顺后背淌到出水孔，再到蒸发皿蒸发。
由于开门的次数、环境温度和湿度的提高、食物的水分、温度控制不准、设置模式不对、排水孔堵塞等都会出现冷藏室后背的冰和水来不及融化和流完，在冰箱再次工作时出现结冰现象。
冰箱是保持恒定低温的一种制冷设备，使用一段时间后，会产生一些冰霜，不能定期化霜，那么会影响制冷效果，而且耗电量也会增加，甚至容易损坏压缩机。
冰箱中出现结冰结霜现象是因为空气中水分因为冷凝作用，被凝结至冰箱冷凝板上，并在低温的情况下出现结冰现象，减少结冰的最好办法就是减少冰箱内部空气中的湿度。
保鲜室都能结冰说明温度太低了，冷冻室才会结冰，保鲜室把温度调到不结冰就行，主要原因是排水孔堵了才会结冰。
