智美(CHIMAY)蓝啤和红啤都属于修道士黑啤。最好在酒窖温度下饮用(摄氏10-12度获华氏50—54度),但是根据饮用习惯也可冰镇饮用。智美啤酒都应该用手慢慢斟入特殊的高脚杯中。确保酒杯完全清洁,没有油脂或洗涤剂的残存痕迹。瓶底残存的酵母沉淀是由于智美的再次发酵而产生的。Chimay装瓶后,口味会随着岁月的增长逐渐于完善。这就是二次发酵啤酒的特点,存放的时间越长香气越好。
