迷迭香香料的功效与作用

迷迭香香料的功效与作用

1、迷迭⾹的提取液中含有⿏尾草酸、迷迭⾹酸、⿏尾草酚等多种有效成分,可促进头⽪的⾎液循 环,增强头⽪对外界刺激的抵抗⼒,修复、强化头发组织,并易被吸收,从⽽保持秀发的弹性光泽和 健康丰盈。 

2.迷迭⾹中的钾含量对平衡⻝盐中的钠离⼦起着重要作⽤。在胃中,钾离⼦能中和⻝品产⽣的 酸,使其保持弱碱性。 

3.医学研究发现,迷迭⾹是效果很强的抗氧化物,内含天然抗氧化剂ORM-2B,具收敛肌肤、去 头屑、促进⾎液循环、刺激⽣⻓的功效。 

4.研究还显示,新鲜的迷迭⾹叶⼦含有⼀种特别有趣的抗氧化物——⿏尾草酸。在⽼⿏的实验 中,迷迭⾹的萃取物抑制⽪肤癌的功效⾮常⼤。⽆疑地,有部分原因得归功于⿏尾草酸的抗氧化能 ⼒。迷迭⾹还有其他作⽤,它可以促进解毒,预防致癌物质附着在DNA上⾯,还能遏⽌导致癌症发展 的⻓期发炎。虽然还没有进⾏相关的⼈体实验,但既有的研究结果都指出,迷迭⾹的确有利于健康。

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迷迭香香料怎么制作

迷迭香(Rosemary),也叫露丝马莉,其叶带有颇强烈的香味,一般以较少量加入汤汁或烩菜中以获得适中的效果。新鲜的Rosemary亦可切碎加入沙律中进食,在烧羊腿鸡酿馅,伴以迷迭香能产长很好的效果,腌肉类时亦可加入迷迭香以增添香味。它是羊肉的传统上最佳搭配,味道甘美,并能令满室散发芳香。

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