烧烤炉撒盐的作用

1.增加口感:盐能够增加食材的咸味,提升口感,让食材更加美味可口。

2.调节水分:撒盐可以吸收部分食材的水分,让烧烤的食材更加干燥,避免食材过于潮湿而影响烤制效果。

3.防止粘连:撒盐可以防止食材在烧烤过程中过度粘连在一起,使食材更易翻转,烤制更加均匀。

4.杀菌消毒:盐有一定的杀菌消毒作用,能够有效去除烧烤食材表面的细菌和微生物,提高食品安全性。

展开阅读全文