黑苦荞中不仅富含其他粮食作物中几乎没有的芦丁（VP）及硒元素（Se），同时还含有18种氨基酸、9种脂肪酸（VF）、丰富的膳食纤维、叶绿素、粗蛋白、碳水化合物、矿物质及微量元素，含量合理，并且不含糖和胆固醇。其营养成份更是远远优于大米、小麦、玉米、大豆和肉类等普通食物，含有丰富的维生素及矿物质，还有丰富的膳食纤维，属纯天然珍贵营养食品。同时可以预防肥胖，调理肠道。还含有其它谷物几乎不含有的维生素P及硒元素，维生素P可以软化血管，对高血压、高血糖、高血脂都有辅助调节的作用。并被称为“抗癌之王”。
黑苦荞茶的功效与作用
黑苦荞茶的功效与作用
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黑苦荞茶
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黑苦荞茶的好处
黑苦荞茶的作用具有以下几种：第一种，黑苦荞茶中的芦丁可以有效地保护胰腺组织，用来治疗急性胰腺炎有着良好的功效；第二种，黑苦荞茶中所含有的镁元素，可以降低血清胆固醇的含量；第三种，黑苦荞茶中所含有的组氨酸可以消除疲劳，用来治疗缺血症；在喝黑苦荞茶时具有以下几种禁忌：第一种，在饥饿时最好不要喝黑苦荞茶，会导致低血糖；第二种，黑苦荞茶偏寒性，所以不可以过多的饮用。
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