1. 将葱切成小段，不要切得太长，这样可以让葱在发酵后更容易变白。

2. 在制作花卷或馒头时，可以在面团中加入少量食用油或黄油，这样可以让花卷或馒头更加香甜可口，同时也不会导致葱变黄。

3. 在蒸花卷或馒头时，可以使用热水蒸，而不是冷水蒸。热水可以让花卷或馒头更好地膨胀，并且可以避免由于水温过低而导致花卷或馒头蒸熟时间延长，从而导致葱变黄。

4. 在蒸花卷或馒头时，可以盖上锅盖，这样可以加快蒸熟时间，并且可以避免水蒸气滴落在葱上，导致葱变黄。

5. 在制作花卷或馒头时，可以选择使用白面而不是玉米面或小米面等粗粮面，因为粗粮面可能会导致花卷或馒头口感更加粗糙，同时也会影响葱的颜色。

6. 如果在制作花卷或馒头时使用了发酵粉，可以在发酵粉中加入一点点白糖，这样可以促进发酵，并且不会让葱变黄。

7. 在发酵时，可以将花卷或馒头放在温度和湿度较高的地方，例如温暖的房间或微波炉中，这样可以促进发酵，并且不会让葱变黄。

8. 如果在制作花卷或馒头时使用了酵母粉，而不是发酵粉，可以尝试在酵母粉中加入一点点白糖，这样可以促进发酵，并且不会让葱变黄。

9. 在蒸花卷或馒头时，可以尝试使用压力锅或烤箱等工具，这样可以让花卷或馒头更加快捷方便地蒸熟，并且可以避免由于水温过低而导致葱变黄。

10. 最后一条建议，就是在制作花卷或馒头时，要尽量减少葱的摄入量。