黄油含有少量的反式脂肪酸，但大部分是饱和脂肪酸。反式脂肪酸是通过加氢过程转化而来的，可以延长食品的保质期并提高口感，但长期摄入会增加心血管疾病和2型糖尿病的风险。因此，建议适量摄入黄油并选择使用富含不饱和脂肪酸的植物油来代替。
黄油是反式脂肪酸吗
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黄油含有少量的反式脂肪酸，但大部分是饱和脂肪酸。反式脂肪酸是通过加氢过程转化而来的，可以延长食品的保质期并提高口感，但长期摄入会增加心血管疾病和2型糖尿病的风险。因此，建议适量摄入黄油并选择使用富含不饱和脂肪酸的植物油来代替。
