1. 薯片热量较高，每100克薯片的热量约为548大卡，长期食用容易导致热量摄入过多，从而引发肥胖问题。

2. 在加工过程中，薯片会损失大量营养成分，如维生素和矿物质，同时含有高盐、高脂肪成分，不利于健康。长期依赖这类低营养密度的食品可能导致饮食多样性和营养均衡性下降，增加营养不良的风险。

3. 高温油炸过程中，薯片可能产生潜在致癌物质丙烯酰胺，某些薯片还可能含有较多添加剂和防腐剂，长期摄入可能增加健康风险。

4. 大多数薯片属于高盐、高脂食品，钠含量与脂肪含量较高，对患有高血脂、高血压、心脑血管病以及糖尿病等慢性病的人群尤其不利。

5. 虽然部分薯片标注反式脂肪酸为0，但这并不意味着完全无害，仍需谨慎食用以维护身体健康。