珍珠奶茶中的“珍珠”其实是淀粉为主要原料制成的粉圆产品，常用的木薯淀粉是一种。
除此之外，为了有好的口感和嚼劲，还会用一些小麦蛋白和食品添加剂。小麦蛋白是一种蛋白质，除了某些对小麦过敏的人，小麦蛋白不会对人体构成任何危害。
珍珠奶茶中的珍珠对人体无害。所有淀粉食物进入消化道后会产生糊精，糊精是淀粉不完全水解得到的降解产物。我们平时吃饭、吃面包等含淀粉的食物，进入消化道后也逐渐分解糊精、再分解成葡萄糖才能被人体吸收。
而珍珠是否会造成肠梗阻，这跟消费者的胃肠吸收功能和所食物品都有关系。本身胃肠功能不太好的人群，如幼儿和老年人，喝大量的珍珠奶茶还是有风险的。若大量吞食珍珠奶茶中的珍珠，不仅容易造成胃排空不通畅，也会有吸入器官中的危险。因此，在饮食时应该细嚼慢咽，尤其像珍珠粉圆等食物。
HOPEONE 慧员 黑珍珠奶茶粉圆软Q琥珀色免煮速煮快煮奶茶店可用1kg奶茶原料
5.9元（需用券）
珍珠奶茶90g*8杯
35元（需用券）
花仙尼 寒天晶球脆波波1kg商用整箱奶茶店专用原料珍珠奶茶配料
56.9元
饮滋滋甘蔗马蹄爆爆珠20袋整箱批发商用珍珠奶茶即食夹心爆浆小料
22.4元（多人团）
盾皇阿萨姆奶茶粉1kg 速溶袋装奶茶冲饮饮品冲泡珍珠奶茶原料
14.13元（多人团）
商用斑斓汁500ml生椰浓缩糖浆白糯米珍珠奶茶店饮料烘焙专用原料
17.9元
百亿补贴：XIANGYUE 香约 奶茶360g袋装 台式原味香芋草莓味冲泡珍珠奶茶速溶固体冲饮
12.6元
饮滋滋甘蔗马蹄爆爆珠20袋整箱批发商用珍珠奶茶即食夹心爆浆小料
22.4元（多人团）
1.准备木薯粉100克、黑糖40克、热水65克。把黑糖放入壶中，加热煮熟。
2.煮沸之后，把黑糖水倒入木薯粉当中，反复搅拌成面糊形状。
3.搅拌成面糊形状后，放在桌台上，依次切成块状。
4.把切成块的面团揉成圆球形状，在上面撒上些许木薯粉，放入盒中冷藏可以保存2-3个月。
5.把珍珠放入锅中，反复的搅拌，避免粘粘到锅中，慢慢等到珍珠全部浮在水面上。
6.等到浮起来后，盖上盖子在继续焖15分钟，到时间后就完成了
