前言
不知不觉到现在已经拆了好几台蒸烤箱了，现在几乎所有的蒸烤箱内部构造基本都大同小异，就那么几个关键的零部件，主要就是看看走线合不合理，整不整齐，蒸发器有没有废水回收装置，做工材质是否可靠，隔热棉质量好不好，内部散热风扇位置合不合理等等这些问题！
想必大家也看腻了，而且很多人估计也看不懂（好吧，其实是没啥人看，不想弄了），评论里有些老铁指出不要整这些虚的，直接来简单粗暴的产品推荐！好吧，那今天就安排呗！
蒸烤箱发展
蒸烤箱算是目前比较火的产品，逐渐的蚕食着传统蒸箱、烤箱的市场。这点从大促期间的消费数据就可以看出来。而且从实际情况来看，蒸烤一体机相对也更加实用，特别厨房空间小的家庭非常适用。而且对于普通人来讲一般的蒸烤像就饿可以满足日常生活需要了。
蒸烤箱的整体情况之前那篇写过了，目前主要是美的、凯度、华帝、西门子，四家占大头，其他猥琐发育！具体的大家可以看看品牌分析部分，还有烤箱、蒸箱的市场占比以及热销产品也都一起写了！
蒸烤箱选购要点
功能
蒸烤功能是很多人都比较看重的这里提几个比较重要的功能。
叠加功能
也叫大厨功能，就是可以几个功能同时叠加设置，比如说我要做面包，那么在面团二发的时候就可以直接叠加后面的烤面包程序设置好时间温度，这样就不用管了，到时间就可以直接拿面包。还有蒸菜的时候，如果不急着吃，可以在蒸的时候同时设置保温的程序，这样蒸好后就可以自动保温。还有先蒸后烤、先烤后蒸等等。
蒸汽调节功能
这个功能就是让蒸汽实现可控，可以设置高湿、低湿环境，为食物量身打造适宜的烹饪环境，这点厨神大佬有详细的解释，大家可以去看看！
底部除积水功能
这个功能主要是减少内部的积水，我们蒸过食物后，内腔不可避免的会有积水，而底部有加热盘的可以减少积水，虽然不能完全蒸发，但是有的要好得多，这个我做过实验的。
自动菜单
这个对于小白来说还是比较实用的，而且也比较省事的，特别是彩屏的那种，你想吃啥又不知道怎么做，就可以去看看自动菜单，上面会有显示怎么做，照着来就行。
配置
配置方面主要是从控温、加热管数量、分布，温度范围等方面来考量。
控温
目前来说，温度一般能达到10以内的精确度就可以，好点的可以达到5度以内，至于商家宣传的1度精控没啥意义，而且不好实现。
加热管分布、数量
一般台式入门级加热管为上下各2根直的加热管，好点的是M型的上下两组，再好点的后部也配一有1组加热管。嵌入式一般都是M型加热管，家用款为上部加后部组合，而高配款则有下加热管，可以单独设置上烤、下烤。
温度范围
目前的蒸烤箱基本都是宽温也就是可以达到100度以下，一般台式蒸烤箱温度范围在40到230度之间，高配的可以达到40到250度之间，而嵌入式一般要求40到250度。而蒸的方面基本都是50到100度，好点的可达到115度。
材质
目前蒸烤箱主流的材质为蒸烤箱、其次是搪瓷，关于不锈钢和搪瓷哪个好，厨神大佬拿博西的机器作了详细说明，大家可以看看。
不过，不锈钢和搪瓷两者都有一定的不足之处，我认为陶瓷材质才是最佳的选择，当然陶瓷的成本也比较高，所以陶瓷材质的蒸烤箱价格相对也会贵一些，后面用的商家多了价格应该能降下来。
至于其他像门板等基本都是统一的，没啥区别。
蒸汽方式
蒸烤箱是通过蒸发器来产生蒸汽，而目前蒸发器有两种设计，一种是传统的底部蒸发盘和蒸锅原理一样。另一种是独立的蒸发器，蒸汽通过导管输送到内腔。采用底部蒸发器的是有德普一家，其他的都是独立式蒸发器。
相对于独立式蒸发器，底部蒸发的方式积水更多，更容易串味，蒸汽量不能持续而且不可控。
好了以上就是蒸烤箱的一些知识点，大家想必看到这里的都是对蒸烤箱有购买需求的，可别再问蒸烤箱和单独的烤箱、蒸箱哪个更好？一体机蒸烤箱效果和单独的一样吗？等等这些问题了！对于何种问题，请去看厨神大佬和食神大佬的文章，里边写得清清楚明明白白！
此处传送门
看完大家应该明白怎么选择了吧，还不明白的话那就再看看
好了，下面就是大家想要的重点了，我会根据不同的价格区间选择热度比较高的产品来给大家分析比较和推荐，这次是纯产品维度跟品牌无关，所以真爱粉请自动远离！
嵌入式蒸烤箱
3000元以内区间
这个价格区间得益于各大品牌之间的不断厮杀，扩展消费群体。今年以前是不存在3K以内嵌入式产品的，相信在竞争白热化的时候还会有更多的低价产品。
美的TQN34FGJ-SA
这款是美的第一款蒸烤箱产品，之前一直都是3K以上的价格，但是今年降价了，虽然现在还是3K以上但是讲讲价还是可以3K一下拿到的，而且随时有活动！
这一款初代入门级产品其实并不完善，比如容量只有34L，内腔材质不是一体的是不锈钢加底部硅硼材质组成，另外没有底部加热盘除积水，铰链是弹簧式的弹性很足，开关门要小心。在功能方面比较单调，顺便爆个料：这款机器，烤的温度并不能达到100度以内，也就是说只能从100到230度控温，当然发酵温度除外，包括星爵那款也是，上面的测评里有详细的测试！
我之前也做过拆机，喜欢的可以去看看!
凯度SR56B-GW
这款机器是618之前出的新机器，好像是京东专供款，这款是凯度F系列的产品功能配置方面基本差不多，价格也是跟上面的美的差不多，现在虽然涨到3K以上了，但是讲讲价或者活动期间还是3K以内的价格。
这款产品相比其他F系功能有所阉割，客服原话如下：
GW对比FD: 1、水箱设计：GW是短冲程自动弹开式水箱设计，FD是弹开式 2、自动菜单：GW是没有的呢，FD是15道自动菜单 3、智能除垢：GW选择附加选择键除垢，FD需要人工识别除水垢 4、暖碟功能：GW是拥有的，FD没有的哦 5、锁屏模式：GW有单独的，FD是需要长按启动键进行操作的。
经过我自己详细的对比之后发现：GW这款预约功能只有10小时，而FD可24小时预约；GW没有叠加功能，只有一个先蒸后烤的小功能，而FD可以叠加三种模式。在外观上有所改进，字幕变成了白色的，将蒸、烤和附加功能集合成了三个功能按键，让面板看起来更简洁、更方便操作。其他的都差不多，总的来说有好有坏！
德普ZK55
德普这款产品是今年出的新品，但是这个价格也是够拼了，而且配置方面也是可以的美的更好一些，但是有一个最大的问题，那就是蒸发器，德普采用的是传统的外盘式蒸发器也就是底部喷蒸汽的那种，现在整个行业仅德普一家用这种蒸发器。
其实关于德普还有很多黑料这里不方便多说，大家也不用问！
以上三款就是3K以内比较火的产品，这里推荐的是凯度GW。
3000-4000元区间
这个区间应该是蒸烤箱主流产品也是消费者购买最多的的区间，这个区间的产品主要以家用为主，也就是平时蒸菜、烤肉、做点小甜点之类的，如想你想用来当专业烘焙工具还是不现实的。
凯度SR56B-FD
在3000档的产品里凯度FD肯定是首当其冲的，这款产品目前是全网卖的最好的，活动价最低是3299，上市这么久从来没变过！功能主要有：纯蒸、纯烤、解冻、预约、叠加、嫩烤、高低湿控制、叠加功能等等，温度范围可到达40到250度，当然凯度每一款嵌入式机型都是这个范围，希望其他品牌能跟上步伐，毕竟从230升级到250度也不难。这款机器想大家都应该了解这里就不多BB了！
美的TQN36TXJ-SA
这款是美的第二款产品是凯度FD的直接竞争机型，相对于凯度FD最大的优势在于阿里智能连接，就是有WIFI连接功能，当然价格也要贵几百块！至于这款的功能可以去看第一个链接里的测评，我对这款机器做了详细的测试，包括跟上一代的34L以及凯度FD的对比都有写！当然某些原因控温和WIFI功能没测成。后面我特意安装了宽带但是搞了很久也没连上于是我放弃了，希望有用过这款机器的老铁来解答一下！
对了美的这款星爵还有京东同款叫王爵，除了外观稍有不同其他都一样，价格也是买的一样的！京东这款的介绍就非常诚实了，把自己的缺陷都写出来了，但是35到到180那个没有写明，实际只能100到180，35是发酵用的。另外星爵用的是阿里智能连接，王爵用的是小京鱼连接，不知道哪个好用一些！
放个链接大家自行去解毒
华帝I23003
华帝可以说是厨电行业的杜蕾斯，那营销手段一套一套的像之前的世界杯退全款事件还有618的半价销售都是非常成功的。而华帝这款I23003也是旗下卖得最好的，定位家用系列，跟上面的一样没有下加热管，比凯度FD要弱一些没有底部蒸发积水的装置，没有叠加功能，最高温度只有230度，水箱只有1L，还有一个缺陷应该是华帝目前所有机器的缺陷，那就是蒸发器没有废水回收装置，剩下的水之恩那个留在蒸发器里边！不过如果碰到半价销售还是很值的，毕竟不是什么致命的问题！
以上3款就是这个价位热度比较高的产品了，三款里边凯度FD属于水桶机型，而美的则智能APP控制这个大亮点，华帝配置跟FD差不多，差距在于没有底部加热盘，最高温只有230度。另外就是蒸发器的为缺陷了！
4000-6000元区间
这个价格区间可以买到相对好一些的蒸烤箱产品了，突出特点就是有下加热管、可以单独上烤、下烤等多种组合烤。
华帝I23009
这款算是相对便宜的高端款了，有上、下加热管和3D热风可以单独上烤、下烤、上下烤、上烤加热风等组合，蒸汽也可以达到110度高温，唯二不足的就是上面提高的蒸发器问题以及烤的最高温度只有230度。
美的Z-58
这款机器是代工的，包括那款搪瓷的50L的（待会儿会提到），机器代工厂为广东天倬，不信的可以去查询产品3C就可以得到信息了，天倬跟融方是现在国内最大的两家蒸烤箱代工厂。简单来说美的目前只生产34和36L两种规格的产品包括蒸烤箱以及微蒸烤，而台式也是代工的。所以大家想要买美的自家产品，请认准34L和36L。原因，我想应该是不想付出更大的成本，因为造一条蒸烤箱生产线要不少钱。另外，美的有全球最大的微波炉生产基地，直接改装一下就好了(其他不用我多说了吧)
接下来回归到产品，这款产品是带有下加热管的，可惜不能单独上烤、下烤，还有最高温只有230度，但是比起他自家产的要好得多。
凯度SR60B-TD
这款是凯度比较经典的一款产品，站内很多大佬做过测评，各方面功能比较完善，多的就不说了，大家可以去看看大佬们的测评。
喜欢看机器构造的也可以看看我的拆机文章
老板C973A
这款是老板的线上主打机型，目前活动价6K以内，这款机器虽然有下加热管但是不能设置单独上烤、下烤，而且最高温只有230度，可以说是这个价位最低配的产品，但是蒸的方面还不错，可以达到150度的高温蒸汽。
这个级别的蒸烤箱其实还有很多，主要衡量标准为：有无下加热管、可不可以上下管单独加热，最高温度有没有250度，蒸汽量可不可控等等。
6000元以上区间
这个区间可以算是真正的高端款了，这里主要推荐三款产品。
凯度SR60B-ZD
这款是凯度最新款产品，也采用了彩屏设计，还有国内首例陶瓷内胆，其他地方延续了TD款的设计，有钱的大佬们可以尝尝鲜然后来给大家反馈一下，陶瓷材质到底如何
老板C906
这款蒸烤箱是老板的处女作品，也是目前老板所有产品里边最好的一款，当然价格很感人，跟西门子一样的价格。这款主要在线下销售的，大家想要的可以去搜一搜各种团购群，里边有团购价格，可以做到9K以内，这个价格相比某两个洋牌子的产品要好得多。
西门子CS656GBS1W
西门子自打16年推出了蒸烤箱，一共就出了3款产品，当然这是指国内能找得到的，两款71L，一款47L，这里只推荐47L这款，因为71L的实在太大了，蒸功能比较鸡肋，当然只考虑烤的可以买，有蒸汽辅助还是不错的。关于西门子，在控温方面没得说，之前我也做过测试，温厂非常稳定。这款机器活动家一般1万2左右能拿下，有预算的可以选择。
关于这款机器我也做过拆机，大家有兴趣的可以看一看。
好了嵌入式产品就讲到这里了，其实还有一些其他的品牌问的人也比较多，像什么惠而浦、道格斯、西屋等，相信懂的人都知道，这里就不一一赘述了。
台式蒸烤箱
台式的话相对于嵌入式价格便宜，这里就随便放几款比较突出的吧！
凯度X7
非常便宜的一款入门级产品，功能还行，适合尝鲜的人使用，站内也有很多人发过体验，大家可以去看看！
松下NU-SC200W
这款是松下相对正规一点的台式蒸烤箱产品，像之前的101W、100W在我看来只是玩具机，不建议大家购买，而且用户反映比较差，问题多。这款产品是目前松下卖的最好的一款产品，算是全网爆款。当然也有不足的地方，那就是没有上下烤管，只有后部热风。烤的效果有待考量，有用过的可以来反馈一下。
凯度R8
这款机器是上面松下200W的直接竞争机型，目前在台式蒸烤箱市场能跟松下争一下的也就是凯度了，希望有更多的品牌加入进来，这样台式蒸烤箱还能做得更好更便宜。这款机器是仿照FD的功能来设计的并多了一个旋转烤叉，容量40L，而且是外置水箱。这款机器站内也有很多大佬晒过，大家可以去看看测评。
西屋WTO-PC3001C
这款机器之前在知乎也是问的比较多的，因为它的配置确实还不错，有下加热管，可以上下独立控温，但不足的是水箱是内置的换水麻烦，最高温只有250度。另外西屋是贴牌的而且跟美国西屋没关系，只是获得了品牌授权而已！不过这个价格比起另外两家洋牌已经很良心了。
松下NU-SC300B
这款是松下200W的升级款，主要升级的地方在于可以智能APP连接，增加了120、150、190的高温蒸汽，顶部是蜂窝形的平面设计，其他的地方都差不多，也是后部热风没有上下加热管。
凯度iT3BL42-SKY
这款是凯度最近发布的新品，也是松下300B的直接竞争机型，连首发价都定的跟松下一样。这款产品可以说是目前台式蒸烤箱里的顶配产品。42L的大容量，上下独立控温，20级蒸汽加湿，算是高性能级机器，就连外形都是特意设计的，为了干倒松下也是蛮拼的了。当然毕竟是新品具体使用起来如何还得看各位先吃一波螃蟹再来反馈！
台式就讲这么多了，现在做台式蒸烤箱的也很多了，只要2000以内的都可以随便选，像美的、九阳、长帝等。
以上就是我所了解到的一些蒸烤箱方面的知识，希望能帮到大家！还有许多没涉及到的大家可以拿出来一起讨论，最后如果觉得有用的话就动动手指，点亮小红心吧！
