1、改善贫血，葡萄干中铁和钙的含量十分丰富，是儿童、妇女以及体弱贫血者的滋补佳品，可以补血气、暖肾，帮助改善贫血和血小板的减少；
2、缓解疲劳，葡萄干含有多种矿物质和维生素、氨基酸，经常吃葡萄干对于神经衰弱和过度疲劳的患者有较好的补益作用；
3、抗氧化、促进排毒，葡萄干中所含有的或者说富含的花青素，具有抗氧化的作用，可以清除体内的自由基，有效的预防黑斑、皱纹等老化现象，葡萄干中所富含的膳食纤维能够吸附肠道壁的毒素，促进排毒，有助于冠心病患者的康复；
4、葡萄干中含有一种称为白藜芦醇的成分，能有效防止细胞恶变或者抑制恶性肿瘤的增长，而且能够阻止白血病细胞的分裂；
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葡萄干是一种富含维生素、微量元素等营养成分的食物。因为里面含有较多的类黄酮，可以起到抗氧化的作用，因此多食用可以达到美容养颜的作用。此外，葡萄干还可以有助于降低血脂、帮助消化、减轻便秘。但是应注意肥胖者以及葡萄糖尿病者不宜食葡萄干。因为葡萄干糖分较高，多吃后会增加肥胖以及升高血糖。
