1. 花生酱的制作方法及配料如下：准备500克花生，2克盐，10克白糖。首先将花生烤熟并去皮，挑拣出坏的花生扔掉。接着留出一部分花生切碎备用。

2. 将剩余的花生分次加入破壁机中，同时加入盐和白糖。慢慢搅打成泥状，注意不要使用低功率的破壁机，以确保搅打细腻。完成后将其倒出，并加入之前切碎的花生拌匀。

3. 制作好的花生酱可以装入消毒过的瓶子中，密封冷藏保存约半个月；如果吃不完，可以选择冷冻保存更长时间。此自制花生酱不仅健康无添加，而且味道浓郁香醇，非常适合早餐抹面包或作为其他食物的调味品。

4. 若想增加风味，还可以加入一包奇亚籽，提升口感与营养价值。整个过程简单易行，只需一台绞肉机或破壁机即可完成，十几分钟就能享受纯天然的美味花生酱。