蓝莓中所含的花青素种类十分丰富，花青素是目前人类发现的最强有效的抗氧化剂，它能降低人体内的氧化应激水平，并清除自由基，防止皮肤提早产生皱纹，淡化色斑，具有延缓衰老的效果。同时，蓝莓还含有超氧化物歧化酶（SOD），这种成分也是一种自由基清除剂，同样具有抗衰老的作用。
蓝莓中含有蛋白质、膳食纤维、矿物质等营养成分，还含有丰富的花青素，这种物质可以促进视网膜细胞中视紫质的再生成，有保护视力的作用，女人常吃蓝莓干，可以缓解眼睛疲劳，预防近视等，能使双目更加明亮有神。建议经常坐办公室的白领、电脑族等用眼过度人群可以在平时经常吃些蓝莓。
