1.苏打饼属于碱性食物,小苏打即碳酸氢钠,为碱性物质,碱性物质对高胃酸分泌状态的患者有所帮助,可以中和胃酸。2.如果是胃食管反流病、胃溃疡、十二指肠溃疡、胃肿瘤、胃癌、胃泌素瘤患者可以选择食用苏打饼干,对于人体有所帮助。