1. 将火腿放入冰箱冷冻室冻硬，然后用水果刀沿着火腿外皮割一圈，将火腿分成两半。

2. 使用剪刀将火腿的骨头取出，注意不要损坏火腿肉。

3. 将火腿肉放在砧板上，用菜刀将火腿肉切成薄片。

4. 将火腿薄片放入容器中，加入适量的盐、黑胡椒粉和橄榄油，拌匀腌制几分钟。

5. 将腌制好的火腿薄片摆放在烤盘上，放入预热至 200°C 的烤箱中，烤制 10-15 分钟，期间可翻转一次。

6. 将烤好的火腿薄片取出，撒上适量的帕尔马火腿末和黑胡椒粉，即可享用。