1、下吸式抽油烟机
这类烟机品种很少，抽油烟机主机直接放在灶具上面，据说排油烟效果极佳，炒菜时热气、燃烧废气和油烟可以一齐排走，这种烟机取消了传统的抽油烟机机箱，灶台上方宽敞，特别适于放在阳台上，因抽油烟机和灶具直接放在窗户下面，灶具上面不用有任何装置，彻底解决了窗户上装抽油烟机的难题，但是由于价位普遍较高，以及后期的清理和维修问题，构成了消费者选择中的一些局限和障碍。
2、中式抽油烟机
主要分为老式浅深吸式抽油烟机，尤其是浅吸式为主要淘汰的对象，就是普通排气扇，是直接把油烟排到室外，深吸式烟机最大的问题是占用空间，噪音大，容易碰头，滴油，且油烟抽不干净，使用寿命短，清洗不方便，对环境污染大。
3、欧式抽油烟机
其利用多层油网过滤5-7层，增加电机功率以达到最佳效果，一般功率都在300瓦以上，其优点是外观漂亮，价格昂贵，费电，缺点是油网清洗不方便，容易碰头，滴油，吸油烟效果较差。
