1. 饼干吃多了会导致糖分摄入过高，容易引发肥胖问题。饼干为了提升口感，通常会加入大量糖或糖制剂，长期食用会使体内糖分堆积，对减肥人群和儿童健康都有不良影响。

2. 饼干中的脂肪含量较高，尤其是反式脂肪酸的存在，对身体健康危害极大。反式脂肪酸不仅可能导致不孕不育等问题，还会增加心血管疾病的风险。

3. 长期食用饼干可能造成钠摄入过量。苏打饼干等类型饼干的钠含量较高，肾功能不佳的人群更应谨慎，否则可能加重肾脏负担。

4. 饼干中所谓的“健康”成分往往名不副实，许多所谓高纤维、果蔬饼干实际上只是添加了香精和提取液，缺乏真正的营养价值，长期食用会影响孩子的正常发育，甚至导致胰岛抵抗、脂肪肝等问题。因此，选择零食时需仔细查看配料表，避免被虚假宣传误导。