营养美味又低脂馄饨做法

营养美味又低脂馄饨做法

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用食物抚慰孤独的灵魂,把生活过得有滋有味。哈喽,大家好,我是颜小厨,今天小厨又来给大家更新美食菜谱啦!

这馄饨贼好吃,做1次吃1周,营养美味又低脂,快收藏

我家女儿特别喜欢吃馄饨,基本每天早上都要吃上一碗,不过她最近在减肥,所以馄饨的馅料有所不同,那就是香菇鸡胸肉馄饨,香菇,胡萝卜搭配上鸡胸肉,好吃又营养,而且鸡胸肉饱腹感强,又是优质的蛋白质来源,而且鸡胸肉属于白肉,具有高蛋白,低热量和低脂肪的特点,并且当中含有多种氨基酸和维生素,特别适合减脂的人食用。而且每次都做比较多放入冰箱冷冻保存,可以吃上一周,真的超级方便。

而且这香菇鸡胸肉馄饨,食材和做法都非常的简单,好吃又好做,每次从冰箱里拿出来,煮上每分钟就可以享受美味。那么,下面就给大家分享详细的做法,喜欢的赶紧和我学起来吧。

【香菇鸡胸肉馄饨】

食材:鸡胸肉一块,胡萝卜半个,香菇抓一把,葱两棵,蚝油一勺 ,生抽一勺,鸡精一勺,食盐少许,白糖一勺。

汤料:紫菜、虾皮各适量,葱油酥一勺。

烹饪方法:

步骤一:泡发的香菇洗净,胡萝卜去皮洗净,鸡胸肉洗净,分别放入料理机中绞碎。

步骤二:加入一勺生抽,一勺蚝油,一勺鸡精,一勺白糖,少许食盐调味。

步骤三:用筷子搅拌均匀,撒上葱花再次搅拌均匀。

步骤四:取一张馄饨皮,包上适量馅料,然后用手捏紧收口,简单的馄饨就包好了。

步骤五:碗中放入紫菜碎,虾皮,葱花,葱油酥,加入高汤或开水,

步骤七:锅中倒入开水大火煮开,放入馄饨煮上5分钟,煮上馄饨浮起来即熟透。

步骤八:把馄饨捞起来放入碗中就可以开吃啦!这样做出来的馄饨皮薄馅大,鲜嫩多汁,简单低脂又好吃,多吃也不怕长肉,喜欢的不妨也试试吧。

图文原创,抄袭必究!我是的颜小厨美食。如果您喜欢我的分享,那就请点点赞,收藏加转发,有什么问题还可以在文章下面给我留言,说一说你有什么建议和看法,关注颜小厨美食,每天我都会在这里分享一些家常美食,期待与你一起交流学习!

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馄饨

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香煎元宝馄饨怎么做



面食类一直都是北方人比较喜欢的食物,就拿早餐来说,我们这里有馒头、包子、花卷、馅饼等等,这些可以搭配稀粥食用,好消化又管饱,一举两得!还有几种是单独食用的,例如饺子、馄饨、面条……我们家比较偏爱于带馅的面食,所以像饺子和馄饨我隔三差五就会包一些,有时吃不完就放进冰箱冷冻起来,下次回锅煎一煎,味道比煮的更香呢!



我们这里一般都是煮带汤的馄饨,加点虾皮、紫菜和调味料,连汤带馄饨的一碗下肚确实很爽!煎饺子对于大家来说很常见,但可能煎馄饨有的人还没吃过呢!所以我也试着把馄饨煎着食用,没想到成品口感比煮的还美味,我家老公和孩子也特别喜欢,全都赞不绝口!现在已经连续一周用煎馄饨当早餐了,居然没有丝毫烦腻的迹象,喜欢的朋友也一定要试试哟!



【香煎元宝馄饨】

所需食材:猪肉220克 香葱60克 姜3克 生抽1汤匙 料酒1汤匙 蚝油1汤匙 花椒粉少许 盐适量 鸡精少许 花生油40克 馄饨皮120克 黑芝麻适量 清水适量 葱花适量

烹饪步骤:

1.将猪肉改刀切成小一点的块状,连同葱花和姜丝一起放入绞肉机内。



2.启动绞肉机将所有食材混合打成肉馅,取出放入容器中。



3.接着调入生抽、料酒、蚝油、花椒粉、盐、鸡精和花生油。



4.用筷子顺时针搅拌至肉馅上劲儿,这样调好的馅料口感Q弹不发散。



5.取一张馄饨皮在中间放上适量馅料,然后将馄饨皮对折,边缘部位捏严。



6.再用手分别将下面的两个角收拢,交叠在一起后捏紧,元宝馄饨就包好了。



7.将所有馄饨按照以上步骤包好,平底锅刷一层薄油,依次摆放好馄饨。



8.中小火煎至馄饨底部定型,倒入适量清水至馄饨的1/3处,盖上锅盖小火煎制。



9.待锅内水分蒸发、馄饨煎熟后撒入黑芝麻和葱花,取出食用即可。



10.一道美味诱人、营养丰富的香煎元宝馄饨就做好了!搭配稀粥当作早餐特别赞,还可以调上自己喜欢的酱汁蘸食。



小贴士:

馅料中的调味料按照自己口味添加,生抽和蚝油都有咸度,所以盐的分量要酌情添加,以免过咸。煎馄饨时尽量不要离开,最好用玻璃锅盖,这样方便于查看锅内情况。我一共包了22个大馄饨,因为馄饨皮的薄厚和每个人包馄饨的手法不同,数量也会有差异。

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