没有。
一般常温酸奶中没有活性益生菌。常温酸奶又称为巴氏杀菌热处理酸奶,其制作过程是经过乳酸菌发酵后,为防止菌类在常温环境下继续发酵,故采用高温灭菌方法,杀死酸奶中所含有的乳酸菌。经过灭菌处理后所有益菌也会一同随之死亡,因此常温酸奶中没有活性益生菌,但有经加热杀菌处理后不具生命活力的乳酸菌。 常温酸奶较于低温酸奶来讲,比较大的区别只是缺少活性乳酸菌。
常温酸奶有益生菌吗
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没有。
一般常温酸奶中没有活性益生菌。常温酸奶又称为巴氏杀菌热处理酸奶,其制作过程是经过乳酸菌发酵后,为防止菌类在常温环境下继续发酵,故采用高温灭菌方法,杀死酸奶中所含有的乳酸菌。经过灭菌处理后所有益菌也会一同随之死亡,因此常温酸奶中没有活性益生菌,但有经加热杀菌处理后不具生命活力的乳酸菌。 常温酸奶较于低温酸奶来讲,比较大的区别只是缺少活性乳酸菌。
