1.做这个火鸡之前呢，我们需要准备一些食材和配料：新鲜的火鸡一只；洋葱、橘子、苹果、柠檬各一个；香叶、迷迭香、百里香、鼠尾草、牛至、西芹、大蒜、胡椒粉、食用油、辣椒面各适量。做这个火鸡，就是需要准备很多很多的配料和调味品，否则火鸡最后就不入味儿。当然，这些配料也不难弄，从大型超市购买就可以了。
2.将买回来的火鸡彻底处理干净后再冲洗干净，用厨房纸巾把火鸡里外的水分都擦干备用。
3.把提前准备的各种香料和盐、大蒜、柠檬汁、柠檬皮一起混合成调味料备用。把混合好的调料里里外外涂满火鸡的胸腔和腹腔，不要漏掉任何一个角落，鸡皮表面也需要涂满调味料，这是使火鸡入味的关键一步哦，要从里到外都要入味儿。
4.将洋葱、苹果、柠檬、橘子分别切成一半，和香叶一块填入火鸡的腹腔，余下的半个放在烤盘中。最后将火鸡的外表涂满食用油，这样最后烤起来比较脆香哦。
5.烤箱提前预热220度，将火鸡放入带烤架的烤盘中，鸡翅放在火鸡身下，两个鸡腿用线绑紧到一起，一起放入烤箱。再向烤盘中倒一半的热水，这样火鸡肉在烤的过程中就不干不柴哦。
