赖茅酒是中国贵州茅台酒厂推出的高端白酒系列之一，主要由赖茅珍藏和赖茅典藏两款产品组成。这两款产品在档次上的区分主要体现在以下几个方面：
1.酿制工艺：赖茅珍藏和赖茅典藏的酿制工艺都非常复杂，但珍藏的酿制工艺更为精细、繁琐。珍藏的选料更为严格，使用的高粱和水都经过严格筛选，而典藏则相对宽松一些。珍藏的酿制周期也更长，一般在5年以上，典藏则在2年以上
2.产量：赖茅珍藏的产量比赖茅典藏更为稀缺，而且只在特定的年份进行生产。这也使得赖茅珍藏的价格比赖茅典藏更为昂贵
3.包装：赖茅珍藏和赖茅典藏在包装上也有所不同，珍藏的包装更为奢华、精致，采用了更高档次的原材料和工艺
4.总的来说，赖茅珍藏在酿制工艺、产量和包装等方面都更为优秀，因此在档次上也更高一些，是赖茅酒系列中的顶级产品。而赖茅典藏虽然也是一款高端酒品，但相对于珍藏来说，档次略低
