水温正常是95℃ 。半自动是经过高温高压的水流经过咖啡粉,能有效的把粉里面的精华萃取出来,出来的咖啡表面都会有一层白色的油脂沫,令咖啡豆的风味明显体现。摩卡壶只是用开水泡咖啡粉,然后手压几次,只适合家用解馋或者应急使用,虹吸壶相对较专业一点,通过水蒸汽浸湿咖啡粉,然后十字搅拌,水温度肯定够了,但是只通过搅拌是比不上高压萃取的,还有法压壶,全自动咖啡机等等统统都比不上半自动咖啡机的专业性。
