一、密封罐打不开的原因
密封罐打不开是因为罐子外面的气压比里面的高，如果想打开盖子，就必须要使储物罐内外的大气压保持平衡。
二、密封罐怎么打开
1、可以用小刀、剪刀之类锋利的物品，沿着瓶盖的边缘撬开，让罐头内外大气压保持平衡，这样一来就能轻松打开。
2、可以用不锈钢、黄铜勺子、钥匙，包上纸巾增加摩擦，然后沿瓶口的边缘撬动瓶盖，使空气进入罐头，就可以打开啦。
3、找个尖锐的物品，或者小刀，在盖子上戳个孔，一放气，瓶子内外气压平衡了，就容易打开了。
4、用家里的吹风机由远到近反复加热瓶盖，最后一定可以打开密封罐。
5、将密封罐倒斜成45度角，然后抓紧密封罐，拍打罐子底部，盖子就会打开。原理是给罐子一个冲力，密封罐被静止了，而盖子的部分由于惯性会继续运动，方向是脱离盖子的方向，所以会有所松动。另一方面，罐子由于密封时间长了，因为分子间的作用力使密封罐盖子难以拔开，敲盖子也有打破这个分子间作用力的效果。
6、将密封罐浸泡在锅里，接着用80度热水加热半分钟（注意加热时间不宜过长），或者可以用热水浇灌盖子几分钟，再用力拔一下盖子，盖子即可打开。
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首先要明白消毒和灭菌的区别。
消毒就是:消毒是指杀死病原微生物、但不一定能杀死细菌芽孢的方法。
灭菌就是:灭菌是指将培养基、发酵设备或其他目标物中所有微生物的营养细胞及其芽胞（或孢子）杀灭或去除，从而达到无菌的过程。
当然啦，在家能做到清洁的角度已经是很nice的了。
一般来说在沸水中煮一下罐子(玻璃罐），煮个十多分钟，基本都能杀死很多细菌了，但是在制作的过程中，倘若密封不严实，就会导致空气渗漏进去，细菌就会进入罐子，很容易就变质了。
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