1. 餐巾的主要功能是在用餐过程中保护衣物并保持个人清洁，因此在正式或非正式的西餐场合中，餐巾应在落座后立即垫上。

2. 具体操作为：找到放置于正面方迎宾盘内或左边面包盘里的餐巾，将其完全展开后再对折成矩形形状，开口朝向自己，轻轻置于膝盖上。

3. 如果是在书写或其他需要防止弄脏手臂的情境下使用餐巾作为垫子，则应根据实际需求随时准备。例如，在用毛笔写字时，为了避免墨汁未干而弄脏手臂，可以先确认餐巾纸是否适合此用途，或者选择更专业的臂枕毛毡来代替频繁更换的餐巾纸。

4. 注意，普通餐巾纸可能不适合长期充当垫子角色，因其容易破损且吸水性较强可能导致墨渍扩散。若必须使用，请确保每次沾染后及时替换干净的部分，以维持工作区域整洁并减少麻烦。