磨刀器怎么用

磨刀器怎么用

经常下厨的朋友一定见过也用过磨刀石,今天就来给大家介绍一款新奇的磨刀石的用法。

从左到右按数字1、2、3顺序,1号用来磨钝的刀,2号是日常磨刀,3号用来打磨抛光。

用钝的刀切番茄,要用刀尖戳进去才能切。

用磨刀器试一下,要注意的一点是只能往回拉,不要反复推拉,这样会磨坏刀刃。

再切番茄,刀变得很锋利。

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磨刀器推荐

張小泉 淳木系列 D31090100 六件刀具套装

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英锋磨刀器晒单及使用方法

磨刀不求人

工具是男人的玩具,工具也提高了男人在家的地位。分享了充电钻,是时候写写家里必不可少的工具了。居家过日子,菜刀钝了,我们会求助于磨刀师傅,小时候也曾看过父亲自己用半块砂轮或磨刀石进行打磨,这个就需要一点技术和经验了。

某次一朋友借给我这个号称非常好用的磨刀器,回家一试,所言果然不虚。遂在美亚搜索,下单转运。

开箱把玩

正面,大大的AnySharp logo,下面用稍小的字体印着“The World's Best Knife Sharpener",竟敢自称全世界最好的磨刀器?哈哈。

正面的豪言壮语。

左侧面,上方树立的黑色把手是干什么的呢?

正后面。

右侧面。

底部是一个厚实的橡胶吸盘。

当用力压下黑色把手时,底部的吸盘会被提起来,于是与桌面之间会形成真空,借助大气压力牢牢固定住磨刀器。

从正面看去,这两片呈固定角度的金属片暗藏玄机。待会磨刀的时候,刀刃要放在这个缺口中间。

快速入门教程

固定磨刀器

找一个沉重、稳当、牢固、平整的桌面,将磨刀器平放在桌面上,用力压下把手,使之固定。不要在一些较轻或者不稳当的台面上固定,以免工作时倾斜晃动导致受伤。

分清磨刀器前后方向

你是磨刀,不是剖腹,所以一定要分清前后。确保刚才产品logo和口号朝前,把手向后。

注意:产品上方有一个向后的箭头、旁边指示"DRAW KNIFE THIS WAY",提示按箭头方向拉动刀具。

从前向后拉动刀具进行打磨

将刀具刀刃向下,放在磨刀器正中的缺口处;稍用力向下压的同时,从前向后,沿红色箭头方向拉动,开始磨刀。

只能沿一个方向拉动,千万不要来回拉动刀具。正常情况下,磨三到四次即可,不要太多。

检查效果

对变钝的刀具,磨刀前最好先看一下刀刃的情况,这样方便等会前后对比。

打磨两三次之后,拿起刀具,翻过来对着光线检查刀刃,若不再有小小的豁口等缺陷,即算完成。清洗刀具后,可以切菜或者肉试验一下,是不是又变得锋利了?

另外,在磨刀器缺口附近,能发现刮削下来的金属屑。

安全注意

一、确保磨刀器牢固安装,压下把手后,先晃动磨刀器试验是否装好,同时检查桌面是否稳当。

二、可以双手持刀,避免空闲的手被划伤。

三、若右手持刀打磨时,左手不要去扶磨刀器,反之亦然。

四、在进行打磨工作时,确保孩子或家人别离你太近,避免意外。

五、磨刀器很好用,不要用太大的力气,以免受伤或者损坏刀具。

六、先用较旧的刀具练习,增长经验,提高技术。

牢记以上六点,你就会成为居家好男人啦。

使用感受与结语

独具匠心的设计,降低了技术门槛,保证了磨刀效果,使得小白也能快速上手,搭配一辆共享单车,打印一张收款码,祝你早日成为一代磨刀大师。

质量过硬,海淘回来好几年了,依然好用。

由于菜刀和剪刀刃口角度不同,只能用于磨菜刀,另外就是价格有点小贵。

有值友说不如自己家在水缸边沿磨刀划算,话说如今在大城市中找个水缸还是不太容易的吧。哈哈~~~~

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1.红凡 快速磨刀器 黑色

商品介绍:红凡 快速磨刀器 黑色,采用ABS的工程塑料做成!我们的磨刀器使用方法简单(只要把刀在V形槽里从前向后轻巧的拉几下就以了), 使用寿命时间长,耐用,越用越好用!

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2.Ceebitoo 家用多功能磨刀器 快速磨菜刀神器 定角磨刀 石棒厨房小工具

商品介绍:这款磨刀石采用可拆卸磨人造钻石磨头设计,三段式磨刀方式可选;依据人体工程学设计+表层UV电镀工艺,拥有更好的握持手感;环保ABS橡胶与不锈钢材质的结合,质感非凡,保证手感和健康的同时兼顾产品的耐用性;磨头和手柄尾部下端均带有硅胶防滑底座,网状条纹设计,防止磨刀时滑动,安全又省力;适用于磨:铁、钢铁,或者不锈钢材质的水果刀、菜刀等;不适用于磨:陶瓷材质的刀,锯齿刀刃的刀。 

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3.苏宁极物 手持快速磨刀器

商品介绍:三轨道V型槽磨刀,细磨适用于普通刀具,可以修复刀刃上的刮痕;粗磨,适用于比较钝的刀具;精磨采用陶瓷棒,可以打磨刀刃的毛刺,具有抛光打磨作用,增强刀的锋利度。无论是砍骨刀、菜刀、厨师刀还是水果刀,都能精细化打磨。防滑底座让底盘更加稳固,手柄为ABS塑材,手握更加舒适。

苏宁极物 手持快速磨刀器

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4.TUOBITUO 拓 墨鱼系列 万用刀+V字磨刀器

商品介绍:拓牌是隶属于广东拓必拓科技股份有限公司的刀具品牌,公司成立于1997年,目前总部设在广州,是一家生产不锈钢刀具和厨具产品的制造企业,拓牌刀具的产品选料考究,多选用日本武生钢材厂与德国蒂森克虏伯钢铁公司优质钢材,因此产品在中高端市场广受青睐,近一半产品销往海外,并为多家知名厨具厂商代工。

TUOBITUO 拓 墨鱼系列 万用刀+V字磨刀器。刀身钢材为德国的Din.1.4116,具有防腐防锈能力强,硬度韧性高等特点,是目前广泛适用于德系刀具的优质不锈钢;手柄为符合人体工程力学原理的鱼腹式手柄造型设计,握感舒适,挥刀自如;进口红黑彩木镶嵌手柄,木质密度高,硬度强;手工精磨开刃,提升锋利度。规格:5寸。

TUOBITUO 拓 墨鱼系列 万用刀+V字磨刀器

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5.ZWILLING 双立人 Gourmet系列 中片不锈钢菜刀+磨刀器

商品介绍:双立人是德国知名的餐厨品牌,拥有超过2000种的不锈钢刀剪餐具、锅具、厨房炊具和个人护理用品,开创了摩登厨房理念,让烹饪成为一种享受,带给人们看得见的完美品质和生活情趣。

此款 Gourmet系列 中片刀选用不锈钢材质,经Friodur冰锻处理工艺,-70℃低温冰淬和高温回火,令刀具钢材结构稳定,刀刃锋利持久,韧性十足,流线型手柄设定集,与刀身无缝贴合,握感舒适,便于操作,搭配打磨器,可以保证刀具持久锋利~

ZWILLING 双立人 Gourmet系列 中片不锈钢菜刀+磨刀器

518元

6.Kyocera 京瓷 声波振动式磨刀器 SS-30

商品介绍:本款采用京瓷专利的瓷砥石,同时将电动牙刷的超声波振动原理应用于磨刀器,通过超声波的振动,一秒钟可以实现150次的研磨。此款比手动式的更为便利,并且可以适用于剪刀,美工刀等多种道具的研磨。只需更换电池就可以。适用于任何金属刀刃,特别需要注意的此款磨刀器不适用于陶瓷刀。

两种使用方法:一种在原始状态下打开声波振动功能后,将磨刀器平放于桌面上按住,另一手握刀并把刀具卡入缝隙中,向后拉动即可完成磨刀过程,另一种为手提状态,对付削皮器,剪刀,厚身刀具等正常状态磨不了的刀具。拆开保护套以后,打开声波振动功能,一手握刀具并保持稳定,另一手握磨刀器并用陶瓷磨刀块摩擦刀刃,即可达到磨刀效果。

Kyocera 京瓷 声波振动式磨刀器 SS-30

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7.Naxillo 奈惜洛 家用多功能磨刀器

商品介绍:Naxillo 奈惜洛是知名的家居品牌,这款磨刀石采用可拆卸磨人造钻石磨头设计,三段式磨刀方式可选;依据人体工程学设计+表层UV电镀工艺,拥有更好的握持手感;环保ABS橡胶与不锈钢材质的结合,质感非凡,保证手感和健康的同时兼顾产品的耐用性;磨头和手柄尾部下端均带有硅胶防滑底座,网状条纹设计,防止磨刀时滑动,安全又省力;适用于磨:铁、钢铁,或者不锈钢材质的水果刀、菜刀等;不适用于磨:陶瓷材质的刀,锯齿刀刃的刀。

Naxillo 奈惜洛 家用多功能磨刀器

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8.KAI 贝印 Q-Sharpener AP-0160 磨刀器

商品介绍:贝印在日本已拥有近百年的悠久历史,作为国际知名品牌凭借着优良的品质。这款KAI 贝印磨刀器,底座有吸盘设计,放在平稳位置后,吸盘就能够有效的固定本体,不易滑动,单手就可磨刀。有粗磨和细磨两个磨刀口,一个是颗粒较大的磨刀石,用来先将刀刃整体打磨,然后另一端的细磨用来将刀刃进一步抛光,两步磨刀,减少对刀刃的磨损,整个过程下来不用3分钟就搞定,方便快捷。

KAI 贝印 Q-Sharpener AP-0160 磨刀器

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9.SOG 索格 SH-02 Countertop Sharpener 磨刀器

商品介绍:方便携带,使用轻松的磨刀器
SOG索格出品的军用工具是美国军方EOD(Explosive Ordnance Disposal)拆弹部队的指定装备,与Leatherman莱泽曼、Gerber戈博、SwissTool瑞士钳是目前世界主流的工具刀/钳品牌。这款货号为SH02的Countertop Sharpener磨刀器,采用Suction吸力技术,可以将磨刀器吸至桌面,方便用户既省力又能快速将刀具磨至锋利。

SOG 索格 SH-02 Countertop Sharpener 磨刀器

137.52元

10.ZWILLING 双立人 中式菜刀+红色磨刀器套装

商品介绍:WILLING 双立人是德国著名的厨具品牌,其logo形象更是深入人心。此款刀具套装中包含中片刀、磨刀石,不锈钢材质刀身,经过独有的FRIODUR冰煅工艺处理,相比普通刀具,不论是锋利度、韧性还是抗腐蚀性都要更强,ABS塑料刀柄+人体工程学设计,使用时更加舒适、省力,并且也更加牢固、耐用。刀背45度磨抛处理,更进一步提高了安全性。中片刀:约31cm*80cm;磨刀石:16cm*6.5cm*4.5cm。

ZWILLING 双立人 中式菜刀+红色磨刀器套装

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