蛏子的营养价值及功效

1.促进食欲：蛏子味道鲜美，清爽怡人，吃蛏子能舒缓情绪.解除燥热.释放压力和促进食欲，对上班族的年轻人有积极作用。

2.清热解毒：蛏肉味甘.咸，性寒，入心.肝.肾经；蛏子具有清热的作用，夏天食用蛏子可以让人保持清爽，具有补阴.清热.除烦.解酒毒等功效。

3.降胆固醇：蛏子具有降胆固醇的作用，有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用，从而使体内胆固醇下降。

4.利尿消肿：蛏子归胃经和膀胱经，肉质鲜美清爽，具有止渴去痰.利尿消肿的作用，可以用来治疗黄疸.水肿.腹胀等症状。