九阳蒸汽电饭锅除水垢

创作立场声明：原来给蒸汽电饭锅除水垢没有那么麻烦……

这几天连续都在用蒸汽电饭锅炖排骨，昨儿个就觉得奇怪，最近使用怎么跑出来的蒸汽变少了？ 自我安慰: 嗯，最近几天风大。

今儿清理集水盒时，发现里面怎么那么多水，心想: 是不是最近盖子上的阀门我总是拧到“关”的缘故？

心里嘀咕，想着就是盖子上拧到关的缘故，又有些旁的担心。

想着既然看到了，就得去解决，而不是假装没看见，用今天的排骨汤去冒险。

翻出说明书仔细看看，虽然机器并没有显示 “CL”，但由于我买回来的头几个月都是用的自来水，后来虽然用的净水壶，但自我感觉，这个自来水简单过滤的净水壶，于水垢来说，可能还是会有的，尤其是在锅盖蒸汽口常常看见白色的粉末，就是水垢呀～

于是决定清理整机一下水垢吧。

翻出我的柠檬酸，说明书上要求放80克，就是八小袋（我买的10克一包的）

把柠檬酸一袋一袋统统倒入水箱:

加水到刻度线:

把盖子上的能量棒拧下来（一定要拧下来啊）:

长按“美味蒸”3秒，显示“20分”的时候，按“启动”。机器会自动进入清理程序，嗯，感觉有点点像喷墨打印机的打印头自清洁。

[此处原本有个动图/视频，结果弄好后怎么也弄不到这只手机上，只能放弃视频了，截了个图]

这个时候完全不用管它，机器会自己干活。提醒的是: 不要心疼8包柠檬酸。我曾经一度以为一箱水太多了，柠檬酸会被稀释，脑袋里冒出想在水箱里放一块鹅卵石以减少柠檬酸的使用量，亏得没有这么干，因为最终发现，所有的水都会用光的，请严格按说明书上写的去做:

清洗出来的水满满一大锅，浑浊，底下厚厚一层的水垢:

再看水箱里面，没有水了，但有未融解的柠檬酸，说明八包在当下水温，已经达到饱和溶液了

我加了些水，晃一晃，倒掉，重复几次后，水箱里很干净了:

再往水箱里注入纯净水，再重复一次长按“美味蒸”三秒，进入20分钟的清洗程序，

这一次又清洗出来不少水垢，和上一次不一样，上一次整体水都是浑浊的，锅底糊了厚厚一层，这次上清水底下一些水垢。我倒掉后，原本说明书上说这样清洁后可以了，我因为觉得清洗出来的水垢看起来还比较多，就又进行了三次，直到锅内洗出来的水里面没有水垢。

我个人猜想，因为使用到现在九个月了，而且我几乎每天都在使用， 一开始的三个月用的是自来水，所以易产生水垢。这种蒸汽电饭锅，用自来水的话可能大概2-3个月就要用柠檬酸清理一次。反正清理的时候机器是自动工作的，20+20分钟也很快过去了，并不麻烦。机器是需要定期养护的。

另外鉴由今日的经历，仔细看了说明书，原来盖子上的蒸汽阀原本就该拧到关的位置，我使用机器常常不仔细看说明书，是需要深刻反思的。

总体来说，九阳的这款蒸汽电饭锅，我还是觉得挺方便的，虽然有纯净水的要求和定期清理水垢，附上链接:

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其实空气炸锅这种东西在八九年前就已经被发明出来了，但是因为专利的原因只有飞利浦在生产，后来渐渐火了起来以后生产的厂家才逐渐多了起来，空气炸锅也才在近几年真正地开始走进我们的生活，而仅无油烘烤这一项就让我们知乎爱了爱了。

以前也用过九阳的SF3空气炸锅,，后来父母很喜欢，就拿去用了。所以这次是第二次入手，正好有了升级版SF5，还增加一些新的改变。在外观上和上一代没有太大区别，上方是操作面板，中间是可视窗，正面有一个开盖按钮，最下面配备了供水盒。

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顶部是一块黑色钢化玻璃面板的触控操作区，质感不错，重要的当然是模式众多。得益于独有的蒸汽加热能力，让它不仅有其他空气炸锅的空气炸功能，额外还兼具了蒸汽烤和原味蒸功能，三大主模式下还各配备了5种不同的模式，一共能够提供15种不同的常用场景，无需查看说明书或者熟悉操作，利用预设第一次就能做出心仪的食品。

而机身侧面的贴纸更是标识了多达50种的菜谱，从无油鸡米花到蒜蓉开背虾到盐酥鸡甚至是曲奇和芝士蛋糕都囊括在内，可以说有了一个带蒸汽功能的空气炸锅就能取代半个厨房电器的功能。

水箱是九阳近期新产品的必备模块，专利的蒸汽功能让它们玩出了新高度。电饭锅用蒸汽，破壁机用蒸汽，现在连空气炸锅也没放过。功能上是挺好用，唯一需要注意的是大部分产品都是支持纯净水，普通的自来水容易堵塞管道，但是现在一般家庭也都配备了净水机或者是桶装纯净水，这点并不是什么大问题。

机器内部的顶盖部分是空气炸的主要元件，使用加热模块和风扇组合，配合下方的镂空金属板，让热量在锅体内循环，达到360度全方位无油煎炸的作用，这也是传统空气炸锅的基本原理。

九阳SF5相较于上一代的SF3最大的升级也在于加入了翻炒的功能，在底部增加了一个可拆卸的炒板，可以在制作食物的时候自动旋转，以达到翻炒的目的，解决部分食材需要均匀加热的目的，让反正面火候趋近相同，减少上面火重下面火轻的情况。

内胆拿出来以后可以看到中间有一个蒸汽出口，加热水箱内的纯净水形成的水蒸气会通过它进入内胆中，来实现蒸汽烤的功能，也是通过它的旋转带动翻炒模块运行，完成均匀加热。

270度的大透明视窗给好评，能够轻松地看到里面的烹饪情况，特别是在一些非标准模式下的时候，能够看到里面的火候情况，防止烤焦或者未烤熟的情况发生。而类似做这种薯条的话就基本上是美观的作用了，定好模式十几分钟全自动就做好了。

火候方面也可以自己控制，最重要的还是少了那种油腻腻的感觉，空气炸出来的薯条在口感上更加清爽，而味道方面却是有增无减，晚上和家人看电视看电影的时候来个薯条、鸡米花啥的比外面的便宜卫生不说，重要的是更加健康少油。

烤鸡腿也是我在家里经常用到的功能，我比较喜欢外焦里嫩的感觉，外皮酥脆一点，然后里面肉嫩一点，买好外面腌制的鸡腿直接自己烤喜欢的火候也是美事一件。

自从用上了空气炸锅以后就告别了烤箱、蒸箱一类的家用电器，偶尔做菜也会用一用，烤个蛋挞啥的都不在话下，但是其实这些也才开发了这个九阳SF5几十分之一的功能，马上就要到海鲜肥美的时候了，以后用来蒸个螃蟹，做个扇贝啥的也没啥问题，可以说除了对于水源有一定限制，其他几乎没有缺点，是非常实用好用的新产物。