在葡萄酒品尝中，醒酒是非常重要的一步。醒酒是为了让葡萄酒更好地散发出它的香气和口感。对于红葡萄酒，一般会将酒瓶倾斜 45 度角，倒入约 1/3 的酒量;对于白葡萄酒和桃红葡萄酒，一般会将酒瓶直立，倒入约 1/2 的酒量。一般来说，倒入葡萄酒的量应该是瓶身的 1/3 左右，这样可以让葡萄酒充分与空气接触，更好地释放出它的香气和口感。
