1.酒温 冰镇后的桃红葡萄酒味道比较涩,一般来说,饮用葡萄酒的最佳温度是清凉室温,18-21摄氏度之间,在这温度下,各种年份的葡萄酒都处于最佳状态下。而经过冰镇的葡萄酒,会比清凉室温下的葡萄酒单宁特性会更加显著,....
2.醒酒 桃红葡萄酒需要充分氧化后滋味才够香。通常一瓶佳酿都是尘封多年的,刚刚打开的时候会有异味出现,这时就需要醒酒了。将酒倒入精美的醒酒器后,等待十分钟,酒的异味即可散去。醒酒器一般要求让酒和空气的接触面达到最....
3.观酒 斟酒时以酒杯横置,酒不溢出为基本要求。在光线充足的条件下,把红酒杯横置在白纸上,观看红酒的`边缘即可判断出酒的年龄。
