好喝的精酿啤酒推荐

好喝的精酿啤酒推荐


国民老婆新垣结衣的剧《无法成为野兽的我们》一开头就是在精酿酒吧打酒的镜头,而且后面超多次在不同的时间出现不一样的啤酒。经常去精酿酒吧的可能觉得,国内也有很多一样各具特色精酿酒吧,一样的环境,只是身边少了个老婆

谁是一号

近年来,国产电视剧都会时不时有精酿啤酒入境,但要做到像无法成为野兽的我们这样子爱情剧里面的环境,还是比较难的。

豆瓣

剧集豆瓣评分链接

哔哩哔哩观看链接

但是,我们今天不讲剧。只讲剧里面第一集出现的啤酒及同款类似的啤酒推荐。开头是一家叫“5Tap”的精酿酒馆,意思是5个生啤头的店。

5Tap酒吧

希望大家都可以去精酿酒馆体验一下。虽然瓶子装的啤酒也不差,但跟在精酿馆里喝现打的生啤再听吧台老板给你哔哔两句感觉是完全不一样的。

5Tap

5Tap的五个生啤头

剧中的酒跟啤酒原型有做了一点点的改动。另外,同款推荐尽量推荐国产好喝便宜容易买到的。

淡色艾尔

1.Laird的淡色艾尔(Pale Ale)

啤酒原型:北德 初升的太阳淡色艾尔(Baird Rising Sun Pale Ale)

啤酒类型:淡色艾尔( Pale Ale)

啤酒知识:淡色艾尔是一种起源于英国的啤酒风格,最早是由于无法出品拉格的小啤酒厂或自酿酒馆采用的精酿风格,每个地区都有各自的区别。后来,美国人在复刻英式淡色艾尔的时候使用美国本土的原材料(啤酒花,麦芽,酵母,水),经过世代改良,成为一种现代非常流行的啤酒风格,在IPA爆炸性的受欢迎之前,淡色艾尔是传统意义上最出名和最受欢迎的美式精酿啤酒。有着喜人水果味,酒花味或特色麦芽味。总体比较平衡,不会很苦,也不会特别香。

淡色艾尔

同款推荐:梦想酿造小目标淡色艾尔(获得“2017布鲁塞尔啤酒挑战赛”美式淡色艾尔组 铜奖);京A 工人 淡色艾尔(获得“2017布鲁塞尔啤酒挑战赛”美式淡色艾尔组 金奖);廿一芽 台风 美式淡色艾尔(2017中国精酿啤酒大奖金奖)拳击猫搏击者超淡色艾尔,李光头淡色艾尔等



IPA


2.京都的果实印度淡色艾尔(IPA)

啤酒原型:京都麦酒 IPA

啤酒类型:印度淡色艾尔(IPA)

啤酒知识:也是一款起源于英国并在美国爆炸性流行的啤酒风格。第一款美式IPA起源于美国铁锚酒厂Liberty Ale。IPA有着明显的酒花香味和苦味能够明显感觉到各种水果香气。IPA在酿造的时候会加入大量的啤酒花,并且有着丰富迷人的柑橘特征的香气,通常还具有花香、水果、松脂般的香气等风味,是现在最流行的美式精酿啤酒。

IPA

同款推荐:丰收道酿 伏魔 IPA(获得“2017布鲁塞尔啤酒挑战赛”美式IPA组 金奖),老司机IPA(获得“2017布鲁塞尔啤酒挑战赛”美式IPA组 银奖),跳东湖IPA(经典IPA,被称为中国最好的IPA),京A 飞拳 IPA,保霖精酿 020之光 IPA等。



Saison


3.鹿虎的季节啤酒(saison)

啤酒原型:Shikatora Saison,

啤酒类型:赛松(Saison)

啤酒知识:赛松起源于比利时的瓦隆地区,赛松在法语是季节的意思。是瓦隆地区酿造于农闲的时候,饮用于农忙的季节。最早酒精度比较低,不影响人们正常劳作,二战后,才慢慢的酒精度变高。是一种带有淡淡水果香、稻香、辛香的香气的啤酒风格。用当地农场的生产原料酿造的一种朴实无华的啤酒风格。最出名的现在赛松是杜邦酒厂的赛松。

Saison

同款推荐:拾捌精酿 金牌·咖啡塞松(日本IBC金奖),明日酿造 明日赛松,大跃 甫子赛松等。国内的赛松不同于比利时的赛松,大部分是增味的。经典推荐杜邦赛松,幽灵 塞松。



Weissen


4.太平洋俱乐部的威森啤酒(weissen)

啤酒原型:日本海俱乐部小麦

啤酒类型:德式小麦(Weissen)

啤酒知识:或会被写成Weisse、weisen。德式小麦是德国传统风格中少见的艾尔发酵型啤酒。几百年前酿造的德式小麦只供巴伐利亚皇家。现代小麦是从1872年施耐德开始酿造的。德式小麦有着强烈的香蕉和丁香香气,有时也会有香草、泡泡糖般的香气,是一种苦度及酒精度都比较低的啤酒风格,至少含有50%的麦芽,营养比较丰富,被称为“液体面包”。

Weissen

同款推荐:泰山 七天原浆 浑浊型小麦啤酒,教士 小麦白啤,爱尔丁格 小麦白啤,施耐德 1号 白啤 ,艾英格 小麦,柏龙浑浊型小麦啤酒等。



Porter


5.志贺草原波特(Porter)

啤酒原型:志贺高原波特

啤酒类型:波特(Porter)

啤酒知识:300年起源于英国,是从当时入口微甜的棕色啤酒进化而来。porter一词在英语中是搬运工人的意思,最早这款酒也是酿造给搬运工人喝的。19世纪一战前变成高度流行,20世纪50年代消失。知道20世纪70年代随着精酿发展,才被从新复刻出来,随着时间的发展,被认为是现代世涛的前身。是一种有着烘烤味道和苦味的中度数啤酒风格,通常不会有烧焦和更多酒花的味道,比较柔和。

同款推荐:气泡实验室 金色波特,海威斯顿 老机油 波特,富勒 伦敦波特等

朋友干杯!欢迎关注!



展开阅读全文
精酿啤酒

stangen 斯坦根 小麦白 啤酒 500ml*12听 整箱装 德国原装进口

52元

stangen 斯坦根 小麦白 啤酒 500ml*24听 整箱装 德国原装进口

80.6元

范佳乐 小麦啤酒 500ml

84元

帼纹 七品仙鹤桃啤精酿啤酒500ml*12听 整箱装

33.6元

Panda King 熊猫王 精酿啤酒 9.5度 听罐装 500ml*12听整箱装

22.65元(需买2件,共45.3元)

久知心精酿原浆啤酒礼盒整箱装 原浆精酿白啤1000ml单罐

5.92元(需买4件,共23.67元)

青岛啤酒 全麦白啤(2020版) 10度 500ml*12瓶 整箱装

39.05元

Heineken 喜力 经典啤酒500ml*18听 整箱装

130.05元

精酿啤酒选购清单

【写作说明】:很多人对国产精酿啤酒仅停留在青岛、雪花、哈啤层面上,不得不承认,市面上大多数国产啤酒为水啤,加了大米和淀粉,但总有一部分有情怀的、喜好精酿的创业者会去创造一些新奇惊艳国货。

说在前面

1. 国产精酿有哪些荣誉?

以WBA(World Beer Awards ,世界啤酒大赛)为例,号称啤酒届的“奥林匹克”,该奖一年颁发一次。每次啤酒大赛期间,将会有来自世界各地的超过200名专业啤酒品酒师/评委,在9个大类,对几千种啤酒进行评比。在刚结束的2020年比赛中,中国就有3款拿到最佳,分别是牛啤堂的帝都海盐、牛比克雷司令酸啤、上海鹅岛武则天。

(中国啤酒在世界赛事拿奖并不是新鲜事,但获奖酒的知名度相对很低,价格略高,购买渠道不多)

2.国产精酿怎么定义?

(1)产地为中国还是品牌方为中国?个人偏向品牌方为中国,毕竟百威此等大商经常把其他精酿拿来国产,然后突出产量而降低质量,严重拉低了“中国制造”的形象。所以此文推荐的酒款,品牌方为中国。

(2)为什么不要求原料必须国产化:不管哪个国家的精酿,若要产量跟得上其知名度,原料都是来自全球各地的,所以在全球化的今天,原料和工艺其实并不是什么高科技壁垒,主要是在于品牌方自身的定位,和规划的投入产出比和追求的短时回报率。

(啤酒原料已经全球化了,什么德国啤酒花、比利时酵母、澳洲麦芽等,已经成为大多数精酿的“标配”)

(有世界买家之称的中国商人难道买不到最先进的工艺设备?精酿啤酒并不存在很大的技术壁垒)

(3)精酿的定义:这是个很微妙的话题,不赘述,免得被喷,就简单的按我主观标准吧,不加大米、淀粉、酒花浸膏。(此处勿讨论太多)


酒款推荐

(从低到高,以价格排序)

1. 帼纹啤酒(6元以内):

第一次看到帼纹是从抖音大V的老宋微醺推荐得知,然后发现张大妈也有测评,国产精酿能做到如此低价真心不错,帼纹啤酒以古代官位为设计,从九品到一品价格和等级依次升高,现在卖的最好的为九品纯麦,艾尔工艺,12度麦芽+5度酒精度,整箱(24瓶)的价格为5.7元/瓶,厚道。八品和七品为6.7和7.7元/瓶,不算贵。口味比福佳白更浓,但相对鹅岛等十多元主流精酿偏淡。

(产地湖南益阳,国潮风格,6元内可到手的入门精酿,值得一试。其中九品性价比高,八品有点重口味个人觉得可以,七品白桃味有点娘炮没喝过不点评)


2. 青岛永红源原浆啤酒(6-8元价位)

不要看错,这酒产地是青岛,并不是牌子是青岛。13.5P的麦芽度,加5度酒精度,上发酵工艺,同样的进口材料,500ml听装,该有的都有。 记住,他不是青岛啤酒,品牌名称叫永红源!!!

(两组下来折扣价约8元/听,相对500ml容量,性价比很高,13.5P的麦芽浓度很是厚道)

3.青岛摆谱原浆啤酒小麦白啤(6-8元)

又是来自我们大山东的入门精酿,500ml听装,12P麦芽度,4.2度酒精度,上发酵工艺,摆谱作为一个互联网品牌,主打性价比,若买3组以上价格会更便宜。

(买两箱送1箱,算下来比帼纹便宜,如果优化下外包装,还是有爆品潜质)

4.one more顽沫精酿啤酒 茉莉花小麦白啤330ml(6-8元)

依旧是大山东的啤酒,产自潍坊,11度麦芽度和4度酒精度,比上面三款都要低,但使用了茉莉花,突出了花香清爽感。one more这个商标很有文艺气息,主图详情页上主打美女风。此款国产精酿应该算最便宜的茉莉花精酿。爱好特种啤酒的可以一试。

(颜值在线,7元左右价格的茉莉花味啤酒很有竞争力)

5.青岛麦古德(Mangolder) 精酿啤酒(6-8元)

6-8元看来是很多精酿国货的兵家必争之地,又是来自山东的好货。11.5P麦芽度、4.5度酒精度。口感和摆谱、永红源相近,但个人觉得报账更潮流,个人买过山东此三款国货,几乎很难说出谁更好喝,买谁就看促销价格和眼缘咯。

(抽象风格的听装精酿,11P麦芽和4.5酒精度还算厚道。和上面两款山东产精酿比,口感差异并不太大,更重要的看喜欢哪个包装和当时促销价了)

6.优布劳 幼兽系列 12.8度橙香小麦精酿啤酒(8-10元)

产地河北邯郸,最近很火的国产精酿啤酒,醉鹅娘主打的啤酒品牌。又多种口味。以橙香为例,12.8P麦芽度和5.2酒精度,配上橙味果汁,浓郁,其优点在于把果味和麦芽风味平衡很好。到现在此品牌已出品10多种口味,价格在8-12元,用料扎实,可以和林德曼的果味有的一拼。

(很有趣的品牌,多种口味,价格多在8-12元,良心国货,看好这个品牌)


7.蜂狂精酿桂花小麦艾尔啤酒330ml(10-12元)

加入了蜂蜜和桂花的精酿啤酒,其包装获得《FBIF食品饮料创新》TOP12包装设计奖,11.2P麦芽和4.2度酒精度在特种啤酒还算中规中矩,蜂狂精酿的优点在于将麦芽香气、蜂蜜和桂花香气融合的很恰当,不过分妖娆,清爽感尤在。

(主打蜂蜜味道的精酿品牌,设计很有范,10元左右的价位还可接受一试)

8. 京A 飞拳 美式IPA 精酿啤酒330m(12-18元)

一个最竞争激烈、进口精酿价位最集中的价位段。。京A美式IPA获得多项国际大奖,十分浓郁集中的IPA风格,13P的麦芽度,和6.5度酒精度。京A品牌成立于2008年,定位于中高端国产精酿,据说嘉士伯已经入股京A品牌,能再此价位段杀出重围的国货肯定有自己的独特之处。

(如果没有这几个大奖,估计会被各种坐电脑前敲键盘值友喷的体无完肤,“这个价格,我喝德国啤酒不香么”“京A出战,接受盲品PK”)

9.牛啤堂帝都海盐酸啤(价格20-30)

绝对意义的中国高端啤酒,在国际大赛中已然熠熠生辉,10P麦芽浓度,和4.5麦芽浓度不算高,但加入了乳酸发酵的酸、香料和显现的海盐,味道丰富,不会如双料啤酒那样苦味集中,此款酒清爽感、层次感和香气集中度拿捏的十分均衡。不折不扣的国产精酿啤酒的骄傲之作。

(金奖无可挑剔,也许太贵,但对于爱好者来说是很值得,没喝过他,还敢说热爱精酿?)


10.或不凡系列(价格20-40元)

或不凡是一个低调的品牌,没有广告、没有抖音、没有旗舰店,只有口碑。每一款都是经典中的经典,从酸啤桂花、黑芝麻黑啤到新英格兰IPA等等,都是无可挑剔,可以说是国产精酿啤酒的巅峰之作(之一)。同等价格不输粉象、罗斯福、迷失海岸一列。

(每款都很经典,建议购买套装)


总结

1. 国货精酿啤酒正在崛起,是不争事实,不要过分崇洋媚外,国内有酿造好啤酒的一切基础,只是需要继续积累。

2. 不得不承认到今日国货精酿整体还有较大差距,主要在可选择品牌不多、类型单一、中高端精酿价位偏高。

3. 啤酒是萝卜白菜各有所爱的饮品,高品质不一定意味着受众面就越广,如若发烧友所以不要过分迷恋什么三料啤酒、高麦芽度、高酒精度,金奖银奖...也许在吃火锅辣的头皮发麻时更需要的是一瓶水啤.....


展开阅读全文
Kronenbourg 1664凯旋 精酿啤酒 500ml*24听
1.Kronenbourg 1664凯旋 精酿啤酒 500ml*24听

商品介绍:Kronenbourg 1664啤酒是法国销量第一英国销量第二的啤酒,即便是没有喝过啤酒的人也可以轻易接受,是一款不错的休闲用酒,浓醇麦香,尽享法式风情。规格:500ml*24听。

Kronenbourg 1664凯旋 精酿啤酒 500ml*24听

158元

2.PAULANER 保拉纳 柏龙小麦白啤酒 500ml*20瓶

商品介绍:德国啤酒世界闻名,即便在一众德国啤酒中柏龙也是定位高端,价格自然也略贵一些。有自己的麦芽及酒花种植园、专用酵母培育工厂,取深层地下水酿制。柏龙不论在德国本土还是国内口碑都不错,很多酒吧餐厅也有供应销售。Paulaner 柏龙小麦啤酒,德国原装进口,选用优质小麦麦芽,大麦麦芽、啤酒花、酵母和水等原料精心配制成,口感香浓、果香醇厚、泡沫丰富细腻。酒精度5.5%vol,原麦汁浓度12.5°P。规格:500ml*20


PAULANER 保拉纳 柏龙小麦白啤酒 500ml*20瓶

164.9元

3.鹿小农 精酿原浆啤酒

商品介绍:鹿小农 青岛精酿啤酒,酿足28天,更醇更香, 入口

鹿小农 精酿原浆啤酒

18.89元

4.海底捞 深色拉格啤酒 500ml*12瓶

商品介绍:海底捞成立于1994年,是一家以经营川味火锅为主、融汇各地火锅特色为一体的大型跨省直营餐饮品牌火锅店,规格: 500ml*12瓶。

海底捞 深色拉格啤酒 500ml*12瓶

250元

5.Würenbacher 瓦伦丁 黑啤酒 500ml*18听

商品介绍:品渥食品股份有限公司旗下啤酒品牌,产品有黑啤,红啤,白啤等。连续两届获得德国农业协会颁发的DLG金奖,保证了每一瓶瓦伦丁啤酒的酿造更加安全和醇香。规格:500ml*18听~

Würenbacher 瓦伦丁 黑啤酒 500ml*18听

88元

6.锦特 精酿原浆黄啤 2L

商品介绍:采用崂山水系,甄选优质纯麦芽酿造,泡馍细腻,无添加,不过滤。规格:2L。



锦特 精酿原浆黄啤 2L

19.8元

7.Budweiser 百威 冰啤酒 冰酿工艺 500ml*18听 整箱装

商品介绍:百威啤酒1876年诞生于美国,1995年正式进入中国市场,并且占据了一定的地位。百威啤酒采用山毛榉木发酵工艺,沉积酵母使酒质更加清爽。百威啤酒在世界范围内都有着较大的销量,在国内也比价受消费者欢迎。规格:500ml*18听。

Budweiser 百威 冰啤酒 冰酿工艺 500ml*18听 整箱装

52元

8.Hoegaarden 福佳 比利时风味白啤酒

商品介绍:Hoegaarden福佳是比利时知名啤酒品牌,专门制作传统风格比利时白啤酒而出名,在国内也深受消费者喜爱。这款当家产品白啤采用矿泉水、麦芽、小麦、啤酒花、精制陈皮、专用酵母、芫荽(香菜)使用传统的艾尔上发酵法酿造,因而有少许沉淀,喝前最好晃一晃,使酒体混合均匀。倒入酒杯的泡沫入奶油一样浓密,麦香层层,还有清新的甜酸和苹果酸的味道。

此款啤酒采用二次发酵工艺,经过二次发酵后,口感会变的柔和浓郁,传统艾尔酿造法,以小麦为原料,经过上层发酵酿制,未经过滤保留了自然云雾状的酒体特点。麦芽汁浓度11.7°P,酒精含量4.9%vol。规格:310ml*24罐。此款为国产版本。

Hoegaarden 福佳 比利时风味白啤酒

39.9元

9.Zebra Craft 斑马精酿 德式小麦啤酒 500ml*12听

商品介绍:酵母营造出迷人的香蕉与丁香风味,入口就能感受到麦芽的甘甜,绵密的气泡包裹舌尖,尾劲果香充裕,烘烤麦芽带来琥珀色的厚实酒体,唇齿流淌麦芽、啤酒花与水果的清香,规格:500ml*12罐装 

Zebra Craft 斑马精酿 德式小麦啤酒 500ml*12听

79元

10.YANJING BEER 燕京啤酒 燕京鲜啤 330ml*24听

商品介绍:燕京10度鲜啤,采用天然矿泉水酿造,阿尔法低温除菌技术也保留了啤酒原始的香味,口感醇厚,喝起来比普通瓶装熟啤鲜美,0℃-5℃冷藏之后喝口感更佳。规格:330ml*24听。

YANJING BEER 燕京啤酒 燕京鲜啤 330ml*24听

72元

展开阅读全文