1.将新锅放入水池中清洗，不能使用任何洗涤剂。
2.清洗完之后，放上煤气灶，开小火加热烘干。
3.用猪油块摩擦加热的锅，将锅内部的锅面都要均匀反复摩擦。
4.关火并等待锅自然冷却。
5.用清水清洗锅，并用软刷擦拭锅。
6.用干净抹布擦拭清洗完的锅。
7.开火继续加热，并用猪油块继续摩擦。
8.直到猪油块完全焦黑。
9.等锅自然冷却后，再次用清水清洗，用软刷擦拭干净。
10.擦拭完后，放上灶台加热烘干，并加入花生油。
11.用抹布将花生油均匀地擦拭于锅内侧。
12.将擦拭花生油的锅放置24小时。
13.最后将锅再次冲洗，就完成开锅了。
