烘焙隔热手套是必备的,一般购买烤箱都会配套送一个,将食物放进、拿出烤箱都需要用到。此处山贼君建议大家最好准备两个隔热手套,比如做6寸戚风蛋糕时候烤好要拿出来倒扣的,两个手套好操作。
推荐:宜家瓦达恩隔热手套,19.9元。比较厚实,颜色也耐脏,中间的聚酯纤维毡层具有很好的隔热效果。 左、右手都可以使用。 而且带吊扣,可挂着收纳。
不推荐这种半截的硅胶手套,稍不留神进烤箱还会碰到烤箱,烫!
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一般在250℃左右的话使用传统的隔热棉手套,或是烘焙用塑胶手套,但是如果是400摄氏度就请你使用加厚隔热棉手套,建议使用烤盘夹取烤盘防止烫伤。