1.黑米想要做得好吃，首先可以尝试制作黑米核桃卷。准备黑米面粉与小麦面粉混合，加入酵母粉、白糖，用温水和面后醒发。将烤好的核桃与花生敲碎调味，擀开的面皮上刷油铺馅料，折叠切开后二次醒发再蒸熟，成品松软可口。

2.黑米与大米搭配焖饭时，推荐1:3的比例，提前浸泡至少1小时，清洗后放入电饭煲中，加适量水及喜欢的蔬菜配料，焖制完成后静置10分钟，米饭香软可口，营养均衡。

3.女性适合尝试滋补黑米饭，将黑米与糯米浸泡一夜后煮至半熟，加入桂圆、红枣、葡萄干等食材，拌匀后再蒸半小时，口感香甜，具有补血养颜的功效。

4.做黑米粥时，泡过的黑米加水熬煮12小时，可搭配红枣、桂圆等，使粥更香糯，也更容易消化吸收。

5.黑米粉也可自制，淘洗炒干后的黑米打碎过筛，密封冷藏保存，可用于制作糕点或冲泡食用。