1、普通洗衣皂采取酸碱中和的大锅制皂工艺。其原理是采用烧碱和油脂进行反应，最后得到脂肪酸钠。这个反应是可逆反应，必须加入过量的碱，反应才能真正彻底。得到皂粒是强碱弱酸盐。因此，以此为原料的皂是弱碱性。
2、婴儿洗衣皂采取高温水解法来制作皂粒。其原理是油脂在高温高压的环境下发生水解反应，在这个水解反应中，油脂分解成不同凝固点的脂肪酸，我们把制皂所需要的脂肪酸分离开来并冷却并制成皂粒。这种方式得到的皂粒主要成分是脂肪酸。因此，以此皂粒制成的皂是弱酸性的，这和人体皮肤的酸碱度非常相近。特别适合孕产妇、婴幼儿等敏感性肌肤人群使用。
配方和功能不同。
普通皂一般将皂粒加香研磨后出条切块即可。婴儿洗衣皂的制皂技术积淀，根据不同的目标洗涤物的污渍特点，有针对性地加入各种去污因子、护肤因子，护色柔顺因子、除菌因子等等，从而制成非常专业的皂类产品。洗衣皂是一种传统的洗衣用品，是用动物油脂或植物油脂与烧碱进行一系列反应后生成的脂肪酸钠盐，属于一种典型的阴离子表面活性剂，并且对婴儿皮肤没有任何刺激性。
