康巴赫锅质量怎么样

康巴赫锅质量测评

创作立场声明:自费购买,真实体验。

购买理由

2月份疫情严重,逼不得已关在家里天天做饭,原来的两口炒锅的缺点就被无情地放大了,每次做菜都觉得有点不爽(厨艺不精还喜欢瞎折腾 )。

其中一口是30cm钻技不沾锅,特氟龙涂层,确实不沾,不放油煎蛋也不沾,间接减少了脂肪摄入,但是涂层非常娇气,不能用木铲铁铲,只能用硅胶铲,不能炒花蛤之类的硬物,不能高温爆炒,热锅不能碰冷水,而且就算是这样小心翼翼用,涂层寿命还是很短,用了一年不到的就出现了下图的划痕,好在价格不算贵,活动价200以内,用几年换一个,还是可以接受的,但还是有点麻烦。

钻技不粘锅涂层划痕

另一口是omuda欧美达的30cm铁锅,厚实耐操,用得好的话恐怕可以传家,但是非常考验厨艺,不注意热锅冷油沾得你怀疑人生,而且用完如果用洗洁精洗干净的话,就得涂点油养锅,不然生锈没商量,下图就是锅子洗干净以后烧热,用一小块肥肉涂遍锅内,用脂肪把铁锅和空气隔绝,经常这样操作实在是有点麻烦。

omuda养锅

记得去年抖音里看过不少做菜的UP,用一种很有辨识度的蜂窝底锅子,防沾效果挺不错,而且拿铁铲随便造,也没见坏,于是疫情期间研究一番,发现了这个“德国”高端锅具康巴赫,京东一般399-499,斑马会员300左右,于是很快锅子就到家了

外观展示

很“德国”

合体

密恐慎入

锅盖可站立设计,请忽略油腻的灶台

把手特写

使用感受

新锅到手得先开锅,按照说明书的来:

开锅程序走起

未开锅时斥水效果就很好

按照说明书程序开完锅以后,发现斥水性比新锅时还略差一点点,不禁有点担心,但炒几个菜以后发现,效果还是不错的,虽然不能像特氟龙锅那样不放油煎蛋,但比铁锅真的强多了,不用烧的冒青烟然后刺啦一声,用完后随便洗洗就行,不用养锅,所以目前这个锅已经开始顶替两位前辈,成为厨房的主力了

蜂窝底不沾原理

总结

一个月左右用下来,对这个蜂窝底还是挺满意的,优缺点如下:

优点:

1、防沾效果良好,虽不及不粘锅那么极限,但大多数情况下这样的防沾程度够用;

2、用完洗净即可,不用涂油养锅,省时省力;

3、蜂窝工艺结实耐操,不怕铁铲,不怕热锅冷水,按理寿命会比较长;

4、价格不贵。

缺点:

目前使用起来没有明显的缺点,只是蜂窝底摩擦力稍大,翻炒颠锅不如铁锅不粘锅那么顺滑,这不是大问题,适应一下就好了,另外吧明明是浙江金华武义的产品,却非要冠以德国,有这必要么!


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双十一锅具购买指南

一锅煎炒,一锅炖煮。在家做饭最少也要两口顺手的锅,三餐蒸煮煎炸才叫有滋有味!近几年,随着人们的生活水平的提高,越来越多人在追求营养、健康的膳食。在每天使用的炊具选择上就更为注重健康、耐用高品质的好产品。

不同材质的锅都有不同的特点,这其中不锈钢锅以美观大方、轻便耐用等特点令人眼前一亮,面对市场上各种眼花缭乱的品牌,我们该如何挑选一口高品质、高性价比的不锈钢锅呢?纵观市面上众多不锈钢锅,小编为大家总结了几个选购的标准:

  • 导热性好炒菜快

  • 稳定性好不易变形

  • 易清洗不易发黄变黑

  • 平衡感好、握柄隔热防烫

  • 使用方便兼容多种灶具

如何辨别合格的不锈钢不粘锅?

1、选用的材质:好钢出好锅,高性能的不锈钢有着很强的稳定性和耐用性。

2、压铸工艺:普通不锈钢锅最少也需要三层符合钢材压铸,保证高导热和耐用度。

3、实验方法:可以往锅里倒入矿泉水,然后开火烧干,如果锅内的颜色发生变化,那么这款锅具的不锈钢材质可能掺了较多杂质,反之不锈钢锅的材质比较优良。

今天小值菌给大家推荐康巴赫品牌旗下的5款超好用的不锈钢厨具,建议先添加到购物车;

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康巴赫这个品牌是高端蜂窝锅的原创发明者,他们家的主打是蜂窝蚀刻专利的不锈钢锅。在钢材的选择上始终坚持使用316L不锈钢,这种精炼净化的高纯度钢材,具有很强的耐热耐腐蚀的特点。加上专利的蜂窝蚀刻技术,大大提高了炒菜的不粘性,家用炒菜特别方便!

1康巴赫316L不锈钢悦厨版炒锅(32cm)


这款康巴赫316L不锈钢悦厨版炒锅,有着32cm的直径大小,容量够大、适合4-6口之家使用。锅体使用了5层一体压铸复合钢,结结实实耐用不变形。锅内覆盖了专利蜂窝蚀刻纹理,下厨翻炒非常顺滑不易粘锅。并且防刮耐磨,再也不必小心翼翼使用不锈钢铲或铁铲。

为了增强炒菜的火力,这款产品的锅底特别使用了全新升级的同心圆聚能环设计,具有高聚能效果。解决一般不锈钢锅热锅慢、受热不均匀的问题。并且这种设计可以防止锅体长期受热变黄发黑的问题,轻轻一擦,锅子长期使用也能保养如新!

锅子手柄是真空设计,具有防烫功能,同时在锅子的把手上增加了一层防护硅胶垫,防烫又防滑,炒菜更随心。

2康巴赫316L不锈钢平底煎锅(28cm)

平底锅是家家户户必备的锅具之一,平时做个西餐烙个饼都少不了用它!家庭中的平底锅一般要担任煎炸食物的需求,锅体持续的高温烹调对它来说也是一个不小的考验哦!

康巴赫这款316L不锈钢平底煎锅,优秀的钢材保证出色的稳定性,平整厚实的锅底能让食物受热更加均匀。28cm的容量也足够二胎家庭(4-6人)使用,整锅净重达1.2kg,可以轻松驾驭颠锅和翻面的烹饪技术~

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3康巴赫儿童辅食锅套装(18cm)

这款儿童辅食锅也是康巴赫的热门产品,宝宝的饮食安全是宝妈最为关心的问题,这款是康巴赫专门针对宝宝研发的专锅。锅身严选316L不锈钢,专利蜂窝蚀刻技术也不用担心化学涂层脱落,母婴入口更加安全放心!

宝宝的辅食大多需要清淡少油,辅食锅采用开放式蜂窝结构,保证油路畅通,能在烹饪的时候,最大程度较少油烟。保证食材的新鲜和美味!用完后的锅也非常好清理,内外不粘一抹即净~

4康巴赫抗菌不锈钢双面菜板(43.4*30.5*2cm)

菜板是每个厨房必备的厨房用具,传统的竹木板虽然好用但特别容易发霉开裂。尤其是在处理过生肉的时候,竹木板上的碎末残留容易滋生大量细菌,危害我们的身体健康。所以这时候我们可以考虑入手一个不锈钢菜板,不锈钢菜板不仅结实耐用,而且在抗菌上有着很强的优势,使用起来最合适不过了!

康巴赫这款不锈钢菜板采用了具有抗菌功能的不锈钢面板。产品通过SGS抗菌检测,可以有效地抑制大肠杆菌。不锈钢面用来处理各种瓜果不怕发霉有异味,食品级谷物纤维板的另一面可以切各种生鲜切剁不易卷刃。一板双用,生熟分面健康又卫生!


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康巴赫304不锈钢3层蒸锅28cm


这款康巴赫不锈钢蒸锅,外观使用金属拉丝工艺,边角打磨润泽,非常有质感!蒸锅大小也是专为家庭设计的28cm口径,上下有四层紧密相连。最底层可以拿来炖煮鸡鸭、煮面;上层可用来蒸鱼、蒸肉、蒸馒头。一次搞定全家膳食完全没问题!

锅身使用了奥氏体304不锈钢,0.5mm严选加厚品质,不易生锈耐腐不变形。锅底三层加厚复合底,能令热量迅速传导至整个锅身不易凝结水滴。配套的蒸格凹凸有致,能让蒸汽蒸汽循环立体加热,蒸出来的食物更加松软可口!加上配有耐高温可视锅盖,实时观察锅内食物。就连手柄也是真空防烫的,看细节做工也是杠杠的品质哦!


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