冷吃兔怎么吃

吃这道菜的时候，个人推荐北方人配着吃面，就大盘鸡面就行，劲道不容易坨成块，拌着冷吃兔特别好吃！他这个包装里面是有油水的，一点点，自己带回家的时候，锅里放一点油，再翻炒两下就会特别的香，当然也特别的呛。爱吃辣的小伙伴，完全可以什么也不放吃，吃辣一般的小伙伴可以拆一袋放点配菜一起炒，比如酸菜？还有上海青等，绿色菜要好一点，感觉金针菇也可以，不仅可以降低辣度，还会使整个菜变得好看许多。

兔子不去骨砍成一小块，用盐码上15分钟冷吃兔的做法步骤1

2干辣椒加入开水浸泡5分钟就可以，这个浸泡的水不用倒掉冷吃兔的做法步骤2

3锅里烧开水，把兔子肉下锅过血水冷吃兔的做法步骤3

4过好血水的兔子沥干水分冷吃兔的做法步骤4

5锅里倒入油，小榨油更好冷吃兔的做法步骤5

6把兔子肉下油锅慢慢的炒干冷吃兔的做法步骤6

7接近炒干时，加入葱和姜、蒜、泡椒冷吃兔的做法步骤7

8慢慢炒，一定要炒干一些冷吃兔的做法步骤8

9这个时候的兔子已经开始炒出油了冷吃兔的做法步骤9

10炒到这个颜色就可以，冷吃兔的做法步骤10

11这个时候，加一些糖和老抽和糖、五香粉、花椒粉冷吃兔的做法步骤11

12翻炒拌匀冷吃兔的做法步骤12

13倒入泡好的干辣椒翻炒2分钟冷吃兔的做法步骤13

14倒入适量的水（浸泡干辣椒的水），慢慢的度兔子肉，使兔子肉肉质柔软冷吃兔的做法步骤14

15水分快干时，加入适量的味精、芝麻就可以了