杂粮粥有哪些

杂粮粥有哪些

玉米粥,高粱米粥,荞麦粥,糙米粥,麦仁粥等。粗粮是相对我们平时吃的精米白面等细粮而言的,主要包括谷类中的玉米、紫米、高粱、燕麦、荞麦、麦麸以及各种干豆类,如黄豆、青豆、赤豆、绿豆等。

粗粮种类多样,营养价值高,各种粗粮所含的营养素各有所长。粗粮加工过程简单,保存了许多细粮中没有的营养成分。从营养成分上看,大部分粗粮蛋白质含量相对偏少,淀粉、纤维素、矿物质,以及B族维生素含量丰富。不同的粗粮所含蛋白质情况不同,燕麦富含蛋白质;豆类也富含蛋白质,且是优质蛋白,其余粗粮蛋白质含量比燕麦和大豆少。

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杂粮粥

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杂粮粥含糖高吗

粗粮的含糖量和大米差不多,比如说玉米面25克和大米25克所产生的热量一样是90大卡,所以含糖量并没有太大的差别。但煮成粥就不一样了,因为粥特别烂,糖分吸收特别好,而且粥稠一点和稀一点,粗粮两种就不同了指导意见:建议你把粗粮做成主食,如窝头,尽量不喝粥,地瓜不能代替主食,如果你用胰岛素治疗,必须有主食的摄入,阿卡波糖也一样,没有食物它也不能工作。

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