原汁机和榨汁机的区别一：工作原理
榨汁机利用刀片高速旋转把水果打碎的同时也利用离心力将果渣和果汁分离，方式简单粗暴。而与榨汁机完全不同的是，原汁机的工作原理是利用低速螺旋挤压技术，一般每分钟转速70至80转左右(榨汁机旋转刀片每分钟大约7000-12000转)，像挤毛巾一样将果汁慢慢挤出来，不破坏水果细胞结构，能够保留水果中更多的营养成分不流失。而且果汁和果肉分离得较为彻底，不像榨汁机那样，通常都会混杂着一些分离不干净的果肉。
原汁机和榨汁机的区别二：功能和使用效果
由于原汁机没有高速旋转的刀片，不会产生高热，也避免出汁过程中果汁与金属接触发生氧化的问题。因为刀片高速旋转时，容易破坏水果中富含的各种营养成分，并且容易造成氧化分解，从而导致很多果汁容易变色和分层。原汁机能较好的保留食物中含的营养成分，压榨出的果汁维生素含量较高，能保持果味的口感浓厚，原汁原味，就像温柔的拿刀切开水果，往嘴里送的那种感觉，比较天然。
榨汁机主要的功能就是榨汁，启动机器后，刀网高速旋转，把水果蔬菜等削碎，同时在离心力的作用下，果渣飞出刀网进入渣盒，而果汁穿出刀网流入杯中。此外，随着消费者需求的不断变化，如今的榨汁机功能也多，包括碎肉、和面、打蛋、碎冰、榨油等等，大大丰富了榨汁机的使用率和使用范围，很多家庭除了用榨汁机榨汁之外，碎冰、碎肉也是比较常用的功能。
原汁机和榨汁机的区别三：清洗问题
不过，不管是榨汁机还是原汁机，它们所面临的大的问题就是清洗，这也是许多消费者在购买这类产品时大的顾虑。因此我们从市场中看到，目前这类产品许多都把简易拆装、便于清洗作为卖点推荐给消费者，而我们在实际选择过程中一定要仔细考量卖场中的演示机型的清洁过程，并适当的考虑长时间频繁使用的时间成本。
