窖醋是什么醋

窖醋是一种醋，原料有糯米、小麦、高粱、玉米、荞麦等制造而成，运用川酒独特“窖”式发酵酿造工艺，通过封缸五年窖藏而成。

富含多种氨基酸、有机酸和人体必需的诸多营养物质，不添加任何防腐剂、添加剂，营养、风味远高过传统只用麸皮、大米酿造的食醋。产品品质极佳，色如琥珀，酸味柔和醇厚，充分调和出食物醇厚爽口的绝佳滋味，余香回味悠长。可蘸食、凉拌、烹调，是佐餐、调味的必备佳品。

清热解毒，开胃进食，活血化瘀。醋的功效与作用大致由以下两个方面：第一，对于醋的功效，醋是我们日常生活中常用的食材，对于醋的功效主要有清热解毒，开胃进食，活血化瘀，以及消食化积的作用。第二，醋的作用，醋有很多的好作用，尤其是对中老年患者能够软化血管，并且降低总胆固醇的含量以及改善动脉硬化，另外醋还能够利尿通便，对于便秘的患者有较好的治疗效果，醋也可以降低血压，并且能够健身以及消除体内的湿热，减少盐分的吸收。多吃醋可以减轻身体对于盐的摄入，另外醋还能够杀菌，缓解人的疲劳，以及对于头发也是有较好的效果，所以醋能够美容，减肥等等，在临床上或日常生活中，对于患者还是普通人都是可以多吃一些食醋的，对身体有非常好的益处。