高速吹风机和普通的吹风机区别在于它们的工作原理和性能表现。

1. 工作原理：高速吹风机使用高速旋转的叶片将空气从进气口吸入，经过加热元件后，将空气喷出，形成强烈的气流，从而产生风力。而普通的吹风机则通过将空气从进气口吸入，经过加热元件后，再将空气喷出，形成气流。

2. 性能表现：高速吹风机在加热元件的作用下，能够将空气迅速加热，从而达到快速吹干的目的。同时，高速吹风机的气流更加强烈，能够更加有效地将水分从头发中迅速排出，使头发更加干燥。而普通的吹风机则无法快速加热空气，并且气流较弱，难以有效地将水分从头发中迅速排出，因此吹干头发需要更长的时间。

3. 使用范围：高速吹风机适用于各种发质和发型，能够更加有效地吹干头发，同时还能够用于美发造型等方面的使用。而普通的吹风机则主要用于吹干头发，无法胜任其他美发造型等方面的使用。

4. 安全性：高速吹风机的转速较高，因此在使用过程中需要注意安全，避免意外发生。而普通的吹风机则相对较低，因此更加安全。

高速吹风机和普通的吹风机在工作原理、性能表现、使用范围以及安全性等方面存在显著的差异。在使用的过程中，需要根据不同的需求和实际情况选择合适的吹风机。