1、新疆羊肉串在腌制的以前要做好准备，不但要准备新鲜的羊肉，还要准备齐全的材料，它腌制时需要新鲜羊腿肉最好是肥瘦相间的部分一千克，洋葱半个，生姜适量，料酒和辣椒油以及孜然粉和辣椒粉还有五香粉都要适量准备一些。
2、把准备好新鲜羊肉用清水洗净，控掉水分把它分割一下，肥肉和瘦肉单独放在一起，再把它切成大小均匀的块状，把准备好的洋葱切成小丁，放到羊肉中，再加入辣椒油和生姜以及料酒还有生抽，最后放五香粉和孜然粉。
3、加入调料以后的羊肉放在盆中上面盖上保鲜膜入冰箱腌制六到八小时，腌制过程中要把竹签用温水浸泡。在羊肉腌好以后取出，按肥瘦相间的标准把它穿到竹签上。
4、把炭火准备好，再准备适量的食用油，把串好的羊肉串放在炭火上烤制，烤的过程中要经常转动，让它受热均匀，另外在烤的过程中还要经常刷一点食用油，烤好以后再撒上适量的孜然和胡椒粉，这时自己腌制的新疆羊肉串也会烤好了，这时的羊肉串散发着诱人的香气，色泽红润看上去就有种让人食欲大振的感觉。
新疆羊肉串怎么腌制
新疆羊肉串怎么腌制
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羔羊肉串
烤箱版羊肉串怎么做
疫情期间，饭店关门，最馋的就是烤羊肉串
最为一名自认厨艺不错的选手，其他想吃的菜都能自己研究出来，但是羊肉串这个东西，在家烤比较费劲。
也试了一下架个炉子烤几串解解馋，弄得满屋，乌烟瘴气，烤串半小时，开窗放味儿一整天
早起去菜市场买了些上好的羊肉，又是切肉🥩又是穿串🍢，折腾大半天才吃到嘴里，感觉也不香了
那么，有没有简单便捷点的办法，能让我这种吃货快速吃到羊肉串美味呢？答案一定是肯定的
烤箱版羊肉串来啦！！！
羊肉串品牌选的大庄园，用上在大妈家写作赚来的“稿费”，0元撸
跟着大妈混有肉吃，哈哈
1.尚品羔羊肉串
净含量：400g，一袋20串
打开特意数了一下，一个也没少
京东生鲜搞活动时候买的，平均一串也就一块钱。相比于烧烤店3块钱一个的羊肉串，性价比很高
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2.尚品带骨羔羊排
净含量：400g，一袋10串
和上面一样的克数，这个羊排带骨头，每串大一些，一串抵刚刚的两串
这个相当于2块钱左右一串，店里怎么也得4块钱一串，相比之下，便宜一半
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铛铛铛，要正式开烤啦！
一样两袋，总共买了4袋。放在烤盘里面，一样一袋，挤挤巴巴。周末两天，连着吃了两顿，太爽啦！！！
我拿剪刀✂️把签子剪断了，这样就可以一起摆一盘。如果拿烤网，估计得分两拨，太浪费时间和精力
烤箱预热200-250度，看自己烤箱的火候，我家烤箱温度相对低，我加热到230度。
先上下火烤20-30分钟，拿出来洒调料，翻面，接着烤🔥
大概烤40-50分钟，肉烤干巴啦，香味儿也飘出来了，太诱人了！
开吃！！！
没忍住一口气都吃完了，下面铺的锡纸，一层油
100块钱买了快4斤羊肉串，不用自己串串🍢，烤箱一烤就能吃，太美味啦
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