越野跑鞋和徒步鞋在设计、材料、鞋底、适用环境等方面存在显著差异，以下是具体的区别：

1 材料：越野跑鞋通常采用轻质合成材料，如网格材料、聚氨酯和尼龙等，这些材料具有透气性、耐磨性和防水性能，并可提供良好的支撑和抗震性。徒步鞋则通常采用皮革、帆布和防水膜等材料制成，具有更强的耐用性和保护性。

2 鞋底：越野跑鞋的鞋底通常较硬，具有良好的抓地力和防滑能力，可以让使用者在不同的地形、泥泞或崎岖的路面上行驶。徒步鞋的鞋底则更柔软，可以提供更大程度的缓冲和舒适度，并可适应不同的地形和路况。

3 设计：越野跑鞋的设计比较简洁，没有过多的装饰和设计元素，以提高透气性和减少重量。它们通常比徒步鞋轻一些。而徒步鞋则更注重舒适度和保护性。徒步鞋的方便系带和鞋带系统可提供更可靠和紧密的贴合度，而越野跑鞋则更注重穿脱的便利性，尽量避免在行驶过程中浪费时间。

4 适用环境：越野跑鞋适用于复杂的越野跑步环境，如山地、丛林和荒野等地形。在这些地形中，其鞋底的特点可以使使用者更好地控制身体平衡。而徒步鞋则更适合于长时间的徒步旅行，可以在不同的地形和路况下保护脚部。

5 对脚的保护性：登山鞋＞徒步鞋＞越野跑鞋。因为登山鞋多以高帮为主，包裹脚踝，对脚步保护性更好。徒步鞋以中帮/低帮为主，对脚踝保护性一般，好在轻便和使行动更加灵活。越野跑鞋则是低帮，对脚踝没有保护，防滑的鞋底和防水透气的内衬材料，很适合野外跑步。

6 相应的重量方面：登山鞋＞徒步鞋＞越野跑鞋。登山鞋的鞋面大多都是使用整张牛皮，为了保护脚部，整双鞋的材质加在一起会很重，防止在登山过程中岩石划伤和扭伤。徒步鞋大多使用皮革+透气织物，透气性能会好些，价格也比登山鞋便宜，除非海拔很高路段复杂的高山，很多人会选择徒步鞋。越野跑鞋不能登山，适合野外跑步和马拉松，最多进行简单路况、轻负重的徒步活动。

7 中底减震效果：越野跑鞋＞徒步鞋＞登山鞋。有人觉得越野跑鞋舒服，那是因为感觉中底不同，登山鞋中底嘴硬，保护性很强。徒步鞋会使用较软的中底，比登山鞋好些，但都没有越野跑鞋软，中底软弹是为了减震保护膝盖，帮助提速，但在徒步时软底反而泄力，走时间长累脚，所以只建议轻负重/短途徒步的时候穿。

综上所述，越野跑鞋和徒步鞋的区别在于材料、鞋底、设计和适用环境等方面。从安全和舒适度的角度来看，选择合适的鞋子对于户外运动者来说至关重要。最终的选择应该取决于个人的运动环境和个人偏好。