煎烤机使用方法

在使用之前，我们先用湿布将加热盘擦拭干净，然后在上下烤盘上涂上食用油，下图就是上下烤盘的位置；

接着就是插上电源线，如果指示灯亮起说明煎烤机是在正常工作，指示灯一般位于上烤盘的外面，如下图所示...

指示灯亮了以后烤盘就会自动处于加热状态，切勿用手直接触摸烤盘，待指示灯灭了以后预热过程完毕，此时即可将面食或者肉蛋等放入烤盘内；

在使用过程中，指示灯会不停的亮起然后灭掉，这代表一个加热过程，在这个过程中我们要用佩带的木铲移动或者翻看食物，确保食物的受热均匀，预计食物快要熟透的时候拔掉电源即可；

如果你家中有一台煎烤机，你知道如何利用它做出美味的料理吗。下面给您介绍下有关煎烤机食谱及其相关煎烤机方面的知识介绍。

　　一、煎烤机食谱大全介绍

　　(一)、煎烤牛肉捲

　　材料：

　　平底锅1只，芦笋120公克，洋葱丝80公克，肥牛肉片250公克，韩式烤肉酱2大匙，苹果泥1大匙，沙拉油1大匙。

　　做法：

　　1、韩式烤肉酱与苹果泥拌匀后，将肥牛肉片放入拌匀腌渍约5分钟备用。

　　2、芦笋洗净，去掉根部较硬的部分备用。

　　3、取作法1的肥牛肉片平舖，放上少许洋葱丝及作法2的数段芦笋捲起，再以牙签固定以免分散。

　　4、取平底锅，加入沙拉油烧至温热后，放入作法3的生牛肉捲，盖上锅盖并以小火煎约2分钟至熟后取出装盘即可。

　　(二)、煎烤麻辣孜然牛肉串

　　材料：

　　澳洲牛肉250g，研磨胡椒3g，辣椒面3g，孜然5g，盐5g，橄榄油15ml，黄油1小块。

　　做法：

　　1、牛腹肉切小块，块不要太小，太小没口感。带的牛油不要剔除，带油的烤出来更香，不会发柴。

　　2、把切好的牛肉穿成串，每块肉之间稍微隔出一小段距离，在煎烤的时候比较容易熟。

　　3、把穿好串的牛肉，研磨胡椒和盐腌制。

　　4、再淋入橄榄油滋润牛肉。

　　5、把腌制好的牛肉裹上保鲜膜或者保鲜袋，避免风干，放入 冰箱 冷藏腌制1小时。

　　6、煎锅中火烧的很热，放入黄油融化。

　　7、把肉串放入煎锅中，用中小火煎烤肉串。煎锅底部的棱是避免肉直接大面积接触烤盘，烤的焦糊掉。

　　8、见锅子冒白烟，撒盐、孜然、辣椒碎后即可出锅食用。

　　(三)、煎烤鲜茄

　　材料：

　　新鲜茄子300克，鸡蛋2个，辣椒粉、盐、味精、奶粉、粉团、食油各适量。

　　做法：

　　1、将茄子去蒂切成薄片，鸡蛋打散，调入粉团、奶粉、盐、味精，加少许清水拌匀成糊状备用。

　　2、平底锅加食油烧六成热，茄片蘸鸡蛋糊放入平底锅，煎至两面金黄后取出，盛于烤盘。

　　3、烤箱预热5分钟，放入煎过的茄片，烤至两面焦黄，熟透取出，撒上辣椒粉，趁热食用。

　　特点：

　　香焦鲜辣，别有风味。

　　烹饪秘诀：

　　烤茄子时，注意不要烤得时间过长。

　　(四)、煎锅版烤土豆

　　无需烤箱的烤土豆，味道超好，可当饭可当菜，可直接吃，也可蘸酱料，简单方便，少油健康!

　　材料：

　　小土豆、盐、辣椒粉、孜然粉。

　　做法：

　　1、小土豆洗净，不去皮，用盐水浸泡半小时。

　　2、连盐水一起倒入锅中，煮至八成熟，捞出沥干水份。

　　3、冷却后轻轻压至稍扁，撒上盐颠翻均匀。

　　4、平底锅倒少许油抹匀，放入土豆小火煎烤。

　　5、依个人喜好，撒上孜然粉、辣椒粉或黑胡椒粉，至两面金黄完全酥软即可。

　　二、煎烤机与电饼铛的区别在哪里

　　其实煎烤机和 电饼铛 区别没有什么的，煎烤机和电饼铛是同一样东西，只是名称不一样、字面上叫法不一样而已。