618送什么酒

最受国人欢迎的啤酒

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夏天怎么能不喝啤酒呢?本期值无不言我们请来了站内美食领域作者@二狗喝啤酒为大家分享六类国内最流行啤酒及618指导价

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我要请教

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感谢大妈的邀请,跟大家分享一下618期间什么啤酒值得屯。目录如下

  • 1.拉格

  • 2.小麦啤酒

  • 3.IPA

  • 4.水果啤酒

  • 5.修道院啤酒

  • 6.世涛

下图是2019年京东618期间啤酒销售排行榜。推荐的酒款基本是京东这十家店铺里面可以买到的。

啤酒是世界三大饮品之一 ,也是三大饮品中最复杂的饮品。啤酒历史悠久,从古埃及法老陵墓石刻、两河流域的汉谟拉比法典及中国新石器时代的贾湖地区都能发现啤酒存在的痕迹。发展至今已经有一百多种分类(啤酒品酒师国际认定组织(BJCP)分类的),数不尽的啤酒品牌。

随着中国精酿啤酒革命的发展,越来越多的酒款可以供大家选择。这边看了网络销售数据,给大家推荐六个类型的京东高销量啤酒类型及什么价格值得屯。

1.拉格

简介:拉格是目前世界上最流行的啤酒,没有之一。也是最没有味道的啤酒,所以被称为水啤。毕竟,对于喝水,大家应该都不会拒绝吧。拉格是属于比较没有历史的啤酒酒款之一,从十九世纪中叶才开始大规模生产(因为制冷设备的发明)。这种啤酒源自最早期的捷克皮尔森啤酒。全世界第一杯低温发酵、低温熟成的浅色金黄啤酒就是在此时诞生在捷克皮尔森镇的。这是一款划时代的产品,可以说后面所有的拉格产品基本都是从捷克皮尔森及德国拉格发展过来的。

推荐酒款:

  • 青岛啤酒去年618销量冠军, 具有宜人的香气和均衡的味道,是用崂山的泉水生产的。味道相比百威、雪花苦味跟香味都比较明显。是比较不水的拉格。站内常规在111/件618领券两件购买能到93/件

  • 哈尔滨啤酒:这是我国最早的啤酒品牌,最开始的哈啤口味比较浓厚,喝进去之后会觉得有点苦,有强烈的杀口感,后来的清爽扎啤更是风靡全国,品味哈啤时,最好是搭配烤麻辣串等。哈尔滨啤酒最近也是大妈的常客,价格特别好,口味特别淡。小麦王站内常规59/件,618两件或者三件购买能到39元/件 ,醇爽常规价45/件,618活动能到29/件。基本是一听在2元以内。

  • 雪花勇爽天涯:属于最普及的快销型啤酒风格美式淡爽拉格,原料大量采用谷物辅料以获取普适度高的低风格化口感,使用啤酒花浸膏替代啤酒花压制颗粒,酒精度低,口感水化明显。定位比较大众化;高端系列的还有匠心营造。500ml的常规 56/件, 站内好价40/件

  • 燕京啤酒:燕京啤酒是北京人比较喜欢的拉格啤酒,口感清爽,泡沫丰富,有一点点麦芽的味。用优质矿泉水和高度发酵酵母制造,口感更纯正,真正符合中国人的口味。价格也是比较亲民。经典款11度精品常规价格55/件,近期叠加199减35,凑单能做到32/件。


  • 珠江啤酒:来自珠三角的珠江啤酒经常出现在夜宵的摊铺上,经典版的珠啤有着浓郁的酒香,而且口感醇厚。经典12度珠江常规62.9/件,合理凑单价格在40/件

  • 乌苏啤酒:新疆工啤名品——夺命大乌苏。麦芽香气明显,因其采在天山融雪形成的优质地下水,口感上有清爽微甜的特点,适合当地羊肉为主的油腻饮食。酒标上的酒精度是比燕京11度、青岛经典、珠江12度都还低、但实际喝起来比其他几款都还上头。这点我目前也想不明白。常规99/件比较少参与活动,线下买也不是很贵。一瓶620ml,量比较大


2.小麦啤酒

简介:小麦啤酒是目前在拉格之后排第二的酒款,分为德式小麦,比利时小麦,美式小麦。德式小麦跟比利时小麦可以参考我前面两篇文章做选择。美式小麦目前比较不适合国内口味,不做推荐。小麦啤酒是添加较大比例小麦之后通过上发酵技术酿造的啤酒,与我们熟知的拉格啤酒不同,小麦啤酒富有浓郁的水果香味,甚至有些小麦啤酒会加入燕麦酿造来得到更为香甜的味道。

推荐酒款:

  • 福佳白:说到比利时小麦,最典型最出名的就是福佳白了。采用矿泉水、麦芽、小麦、啤酒花、精制陈皮、专用酵母、芫荽(香菜)使用传统的艾尔上发酵法酿造,因而有少许沉淀,喝前最好晃一晃,使酒体混合均匀。常规价168/件,近期,苏宁用券下单两件合138/件,去年618期间I百联商城109/件最低,京东125/件算是好价。都是入手两件折扣。


  • 白熊:白熊属于督威集团的白啤旗舰产品。采用纯天然原料—如小麦,大麦,蛇麻子, 香菜和橙皮酿制,为了使原料的味道完全释放出来,啤酒在酒瓶内或啤酒桶内能继续几周二次发酵。常规258/件,近期可用199减35的券,223/件。

  • 柏龙浑浊型小麦:德式小麦啤酒位列德国啤酒榜首和世界最爱啤酒之一,柏龙是比较受值友喜欢的德式小麦之一。入口第一口时会感受到香蕉牛奶般的香味,如果拥有出色的味觉,也可以察觉到芒果和凤梨的香气,并且可以感受到甜味和苦味的完美平衡。柏龙在线下销售比较少,线上价格常规在189/件,近期秒杀价169,可参加满减及店铺优惠券,价格144/件。

  • 百帝王小麦:在大妈里,可能是仅次于柏龙的受欢迎程度的德式小麦了,价格相对比柏龙高。始于1609年德国高端小麦啤酒,来自修道院的珍宝。严格遵循德国啤酒酿造法而酿造制成的德国高品质啤酒,在德国巴伐利亚地区大受欢迎。2017年荣获ITQI“美味大奖-三星奖”。常规价格129/件,近期秒杀价118,可叠加300减40满减及优惠券199减30。做到94/件。

  • 青岛全麦白啤:2015年07月26日,青岛啤酒酒厂推出的一款名为“全麦白啤”的小麦啤酒。属于德式小麦,相比进口的白啤价格会低很多。当然,品质也低不少。常规价格79/件,天猫最近可以参加店铺满69减30,达49/件。

  • 燕京原浆白啤:严格按照德国“纯净酿造法”工艺,按55:45比例精选进口澳大利亚大麦芽和小麦芽,经珍贵德国上面酵母发酵酿制而成,酒体浊而浑厚,色泽淡而清新,泡沫细如奶油,香气独具一格,花香浓郁。酯香突出,入口净爽。不经过滤和巴氏杀菌。常规价125/件,天猫两件五折,单价84.京东的话三件七折,叠加199减35,折75/件。


3.IPA(印度淡色艾尔):

IPA是现在最流行的一种精酿啤酒的缩写,India Pale Ale,翻译为印度淡色艾尔,但是这种啤酒并非源自印度,而是源于英国。随着美国的精酿啤酒革命,IPA现在风靡全世界。是一种苦香兼具,非常有特色的酒款。

  • 鹅岛嘎嘎鹅社交IPA:在保留了IPA馥郁酒花香气的同时,又兼具平衡的酒精度和啤酒苦度,适饮度更高。嘎嘎鹅轻盈IPA一出道即斩获了2018年国际啤酒世界杯冠军啤酒。在Simcoe和Mosaic这两款明星酒花的作用下,诱人剔透的橙黄酒体微微散发出柑橘,松木和葡萄柚的香气,巧妙融合了酒花的芳香与水果的甘甜,加上不到5%的酒精度数以及20的IBU,清爽易饮。常规199/件,领取店铺券及每满300减40,合理凑单,可以到162/件,价格一般,不值得屯。

  • 朋克IPA:精酿啤酒革命的发起者!这是他们席卷啤酒界的旗舰IPA,是精酿啤酒向工业啤酒宣战的代表。朋克IPA向工业啤酒的阵地疯狂冲击。这款啤酒采用了多种新世界的酒花,爆炸出饱满的热带水果香气,并扫射出西柚、菠萝、荔枝等美妙风味,回味具有坚挺的清苦。常规389/件.领取优惠券379.价格还行。刚需可入,参与300减40的基本是价格比较高的店家参与。

  • 鹅岛IPA:曾经狂揽6次美国啤酒节大奖并且至今依旧是记录保持者。麦芽香衬着果香味和落口持久的酒花香味是每个酒花爱好者的梦想。从推出至今一直畅销多个国家。是属于现在比较不流行的英式IPA。常规价格268/件,京东目前可以做8.8折活动,天猫239,站内最低价114/件(看缘分)近期价格不值得屯,关注推荐,经常能做到200/件以内。

  • 迷失海岸快艇DIPA/幽灵NEIPA/海鲸三倍IPA:是为数不多由女性作为创始人而创立的啤酒厂。迷失海岸凭借着优质的产品,低廉的价格以及充满想象力的口味,赢得了消费者的追捧,仅短短30年的时间,就让迷失海岸就成为了全球最知名的啤酒厂之一。而这迷雾快艇双倍IPA,也绝对称得上是迷失海岸酒厂的代表作之一。新出的浑浊及花生酱世涛,评价都比较高。618期间京东自营店力度很大,秒杀价加优惠券可叠加。可以参考我前几个爆料。


4.水果啤酒:

一般的水果啤酒都是选用小麦为基酒,后面再加入果汁增味,采用艾尔的酿造方法上层发酵。酿造的比较好的水果啤酒会很协调,不会只是果汁与酒的混合,而是相辅相成。不会只是单纯的果汁或者啤酒的那种感觉。果酒这几年的销售增长特别快。

  • 芙力草莓:芙力草莓是英国销量最高的果酒。是将高品质比利时白啤酒与纯果汁混合而成。草莓汁补充了小麦啤酒的果味,得到一种自然,柔软和提神的饮料,简直美味!甜度比较高,男酒鬼可以酌情考虑。常规126/6瓶,两件可减20。价格比较一般,不值得屯。可以尝试一下,蛮好喝的。

  • 林德曼樱桃:屡获大奖的樱桃味儿啤酒本尊,似葡萄酒般妖艳的红色,甚至啤酒泡沫都染上玫瑰色,强烈的樱桃酸甜,让人几乎感受不到酒精味道。是在在兰比克系列里加入了整个的酸樱桃,把新鲜的、非浓缩、不加糖的樱桃汁在发酵前混合到至少一年前的兰比克里浸泡3天。酸为主,甜为辅。可以尝试多种口味的组合装。 自营6瓶99,有些店铺79,比起参加满199减30还划算。

  • 福佳玫瑰红:是一款粉红色的果味小麦啤酒。酿酒师在福佳小麦的基础之上添加了覆盆子,除了使酒体变成粉红色以外,也为其增添了甜蜜的果味。它的酒精度不高,因而适合在烈日当天的时刻饮用。常规168/件,可参与plus95折,叠加199减35,合142/件。大妈站内长期能做到100元以内。目前不值得屯。

  • 1664桃红:酿造中添加了桃子和覆盆子,酒液充满了夏日水果的阳光风情,兼具淡雅的苦味。酒精度4.5%,非常易饮、清爽,既适合轻松畅饮。这款二狗小编还是比较推荐的。比福佳玫瑰好喝太多。常规289/件,京东最近没啥活动,天猫超市249/件(319减70),基本比京东所有店铺都海低。

  • 粉象樱桃:拥有深暗红色的酒体,具有浓密的粉红色泡沫,散去后会留下比利时花边,它带有柔和的果香、杏仁的香味和樱桃的酸味,在品尝的时候樱桃的酸甜爽口会比较突出,在酸和甜之间有一个很好的平衡,是一款不可多得的好酒。常规119/6瓶,目前售价109,满99减10,99到手。也算是目前大妈站内好价。酒精度8.0.可以尝试一下。

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  • 小樽哈密瓜:日本北海道小樽地区生产的,近两年来在中国市场大为流行。蜜瓜是北海道地区的特色瓜果。其特征在于味道浓郁,新鲜瓜香气。北海道的蜜瓜艾尔也是他们酒厂最出名的产品。这款算是这里面加个最高的,但是真的好喝,几乎零差评的。基本没啥活动,脱销产品。差不如入手价35/瓶



5.修道院啤酒:

修道院啤酒一直会被认为是世界*级的啤酒之一。Trappist:国际特拉普会联盟(ITA)修道院成员所生产的,真正经修士之手制作的啤酒。Abbey Beer:非修道院酒厂制作的修道院风格啤酒。品质也不差,比如圣伯纳。

  • 罗斯福10号/8号:据说修道院是所有修道院中最美丽的啤酒厂。酿造浓郁的深色啤酒。是世界上最受尊敬的啤酒之一。罗斯福10号经常获得ratebeer top 10的啤酒。罗10站内好价在105/6瓶(昙花一现),常规在135/6瓶,近期125/6瓶算是好价了。超级推荐该款酒。

  • 智美蓝帽/红帽:目前是所有修道院里销量最大的,酒精度口味都会比罗斯福淡一些,但是比较适合大众的口味。啤酒在修道院由僧侣亲自酿制,发酵完成后运输到灌装厂进行灌装出售,另外智美还出售四种特拉普修道院认证奶酪。常规109/6瓶,常有秒杀加满减。基本89/6瓶可入 。

  • 西麦尔三料/双料:西麦尔啤酒一直是修道院啤酒的典范,1856年推出的西麦尔双料跟1919年推出的西麦尔三料都成为后面修道院双料三料的风格先锋,为往后的修道院啤酒的命名方式影响至今。这两款酒都需要主发酵之后并在酒厂里二次发酵2-3周才出厂。 常规混合装的109/件,近期可参加满199减30。87/件好价。


6.世涛:

世涛有着烘烤、甘草、巧克力、香草各种味道、颜色近乎黑色不透光。看起来就很厚重。近来世涛与波特在国内慢慢流行起来。国内有些大厂都开始酿世涛了。不仅国外,国内也有越来越多的酿酒师在赋予世涛各种增味。味道变化特别大,大胆的酿酒师,不管是啥东西,都敢往里面加。

  • 健力士:属于爱尔兰世涛,全世界销量最高的世涛,使用了烘烤大麦,酒体颜色特别深。焙烤焦香显著,口感相当的绵密,微微的苦度。健力士专利氮气小球,保证每瓶都能畅享丝滑。据说每瓶含有35万个以上的小气泡。简直是夏天吨吨吨必备的。常规189/件,每逢节日的零点前两小时力度都特别大。建议等到618零点购买。站内好价买二送一,112/件。不用抢购,时间段内购买就可优惠。

  • 迷失海岸花生酱巧克力世涛:加入了乳糖酿造,产生了饱满的口感和浓郁的甜味,伴随着咖啡、焦糖、太妃糖、李子、葡萄干和烤花生的味道,形成了完美的平衡,易饮度极高,对于世涛发烧友和普通爱好者皆宜。是性价比非常高的一款世涛。

  • 燕京世涛:大厂的工业世涛。一丝滑畅饮清爽。获得几个比赛的大奖。虽然特色不是很明显,贵在清爽、便宜。在世涛里面的销量也是算比较高的。常规66/6瓶,站内最低价38/6瓶,近期618价格活动及满减力度不大。50以内/6瓶到手算是可入。

  • 打嗝海狸花生酱世涛:令人无法抗拒的花生酱牛奶世涛,好像睿滋巧克力融在杯中,熏烤燕麦和乳糖添入啤酒的奶油酒体,每一口都能感受到花生巧克力的诱人香气,挖一勺香草冰淇淋放在杯中,那种享受真是无与伦比。价格远比国产啤酒高的世涛,质量也比国产高很多。常规265/6瓶,拼多多的车能开到145/6瓶,站内搜索一下可以找到。听装的价格比较好210/6听,618期间可用199减30优惠券叠加满300减40下单两件,175/6听。国产价格买品质超级高的牛奶世涛。

  • 胶片机牛奶世涛:国产牛奶世涛里面做的比较早也比较出名的。18 号酒馆在跳东湖之后选择第二个瓶装量产的品牌。同时这也是国内第一款解决瓶装氮气方案的啤酒 ,成功地在低温储酒阶段和罐装两阶段加入氮气。为了打破“世涛”给人带来焦苦的感觉,酿酒师在酿造这款牛奶世涛时使用了 10 种不同麦芽和谷物,并且在酿造时添加了乳糖。咖啡,巧克力,太妃糖香味混合丝滑如牛奶的口感。 常规120/6瓶,秒杀价114,可参加满300减40,叠加199减20,100/件,站内好价都在90/件。最近不值得屯。

  • 艾尔史密斯赛道帝国世涛:12%的酒精度让人印象深刻。如果这还不够的话,这款酒使用了成磅的咖啡豆,只为营造一些额外的冲击。有着强烈的咖啡和黑巧克力味道的啤酒,还能表现出一些烘培、烤面包、焦糖和麦芽的香气。评价比较高,价格也比较亲民的帝国世涛。常规55/瓶,618也没啥活动,但这酒确实值得喝。目前国内基本找不到这个水准的咖啡帝国世涛。


朋友干杯!

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自喝买什么酒好

逢年过节陪长辈喝点酒,能拉进距离促进感情。特别是很多年轻人常年在外打拼,一年到头与家人欢聚的日子寥寥。

可惜今年很多“打工人”怕是无法回家团聚了,特别是“农村”,这依旧是个沉重的话题,背负那么多年的剪刀差从未得到过保障的“农民”成了“农民工”,大局、经济、收益,阻碍着他们返乡。

不管看这篇文章的你身在何方,是否与家人在一起,在这艰苦的一年你也辛苦了一年,趁着春节这个难得的闲暇犒劳犒劳自己。

要是与家人一起就更好了,少出门、少扎堆,陪家人看看电视、打打麻将、喝喝小酒、唠唠家常,这“年”啊也就过去了。

去年我也写过一篇春节自喝白酒的文章:

春节买酒指南:自家人喝酒,买什么酒好?

今年的酒价比那会儿贵了不少,但若用心淘一淘,也有机会买到价格合适的好酒。
与前一篇送礼酒不同,自家人喝酒更注重性价比,哪怕是大户人家也不至于不考虑价格。其实在口粮酒那篇文章我已经把很多性价比高的酒列了出来:

口粮酒怎么选?不同价位的良心口粮酒推荐!

写了接近90款,按说是足够用了,若是预算尚可,建议在力所能及范围内稍微买品质好一些的酒。喝酒于健康无益,少喝点儿、喝好点儿可以降低饮酒不适感。

对我们来说春节太重要了,也算是跟过去的一年告个别,对新的一年多一点期待。走丢的、失去的,我们慢慢找回来。

自喝的酒有很多,从低到高数不清,本文主要还是以普遍性和性价比为重,一些地区有自己喜爱的特色酒,或小众、或冷门、或自酿,皆可。喝酒图的是开心,喜欢什么就喝什么。

说明:由于春节前酒价较高,且考虑到大多数人没有精力去找低价、靠谱渠道,我图中所列的建议入手价偏高,资深酒友可以参照之前的价格表或信赖自己长期采购的途径。

送礼那篇文章,我遵循的是硬度排序,有人觉得那样有点乱,问能不能按价格顺序来,这篇就听取大家的建议,基本按照入手价格来排序,与之前的口粮酒文章一致。

玻汾,永远的神。在汾酒青花系列疯涨的这一年,玻汾基本维持原样。虽说我写的是≤45元,但实际40块钱一瓶的玻汾还是比较容易买到的。

黄盖玻汾是很多人最信赖的口粮酒,纯粮发酵,略带果香气,收口干净,堪称良心白酒。玻汾通常是指黄盖玻汾,但红盖、乳玻等也都很不错。

有段时间蓝瓷、青瓷也是洋河大曲的主要产品,性价比很高,但与蓝色经典相比,市场反应逊色太多了。

我在很多文章推荐过君坊,试过的人反馈都很不错。这酒在苏北的烟酒店也就90块钱左右,如果有更上游的渠道还能再便宜点儿,可以说是百元左右最具性价比的浓香酒了。

曾经的老白汾是资深酒友的心头好,电商开车动辄七八十,简直良心到没边了。

可惜白酒普涨之风过盛,老白汾的价格彻底稳定了下来,再也没有好价、漏价可捡,好在基数小,涨幅虽高,但价格也能接受。

说到百元左右的酒,怎么也绕不开老白汾,单凭这一点就已经能证明其价值了。

五粮特曲诠释了什么叫全靠同行衬托。我之前的口粮酒文章是这么形容五粮特曲的:

如果泸州老窖特曲没涨价,那五粮特曲就不会在这里出现,因为这款产品原本在白酒市场略显鸡肋,比品质不如自家的五粮春,论性价比又打不过泸特,除了占个五粮液股份的名头,其他乏善可陈。
然而这个世道就是这么骚,泸特涨价硬生生把五粮特曲逼成了个口粮之选,也是时也命也。

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我一直把普郎列为入门级酱香酒的守门员之一。去年150元以内还很容易买到,今年200块都要寻觅一番,白酒真是踩在了风口上。

习酒这两年的势头很猛,许多人也是这两年才知道茅、郎之外还有这么一家优秀的酱香酒企。

但很多人不知道的是:习酒是浓香起家。

习水天辰是款品质不俗的浓香酒,我曾建议大家在喝天辰时可以和水晶剑对比一下,不少人体验下来觉得超值。

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五粮液定制酒漫天飞舞,庶出的五粮春是夜空中最亮的星。建议喝50度的那款,可以感受些许五粮液的风格。

泸州老窖窖龄60,是指用60年的窖池酿造,真假不说,酒质确实过得去,我在天梯图把这款酒与泸特放在了同一档,相对来说价格要实惠一丢丢。

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衡水老白干白酒红五星67度500ml

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衡水老白干67度,刺激感不是特别强烈,酒体强劲饱满,老白干也是地缸发酵,与清香型白酒有相似之处。

老白干在河北也算是硬通货,不喝老白干的地区对这个酒的接受度相对较低。

珍品王子是茅台系列酒的标杆之一,是王子酒的一道分水岭,比珍王好的寥寥数款,大多数王子的品质不超过珍王。

虽然我在文章没有推荐普王子,但过年自喝也是完全没问题的。

金钻习酒是金质习酒的升级版,品质、包装、价格都提升了。习酒也是把金钻作为核心大单品来打造,市场成败且不去说,酒体设计确实对得起定位。

在泸特涨价后,我就很少推荐这酒了,但考虑到这终究是款畅销全国的酒,在春节自喝的文章不提一下也不合适。

就不多说了,想喝就喝,不想喝就不喝。

如果有不错的价格,赖茅传承是茅系最优秀的选择之一。前文提到喝五粮春感受五粮液的气息,那么喝赖茅传承则能咂出几丝茅台飞天的意思。

每次我提到赖茅传承,就会同时聊起汉酱,这俩风格差异不小,但属于同档同价位的酒。

鸭溪窖是贵州传统名酒,浓头酱尾,被誉为酒中美人。许多人说鸭溪窖的口味偏重,鸭溪窖典藏更是其中的佼佼者。

市面常见的鸭溪窖典藏大多是2010-2012年生产,掰着手指数来也算是老酒了。窖香与陈香复合,家里有老酒鬼的不妨试试。

紫潭是这款酒的老款称呼,后来改名潭16,其实酒没怎么变,主要是为了和他们推出的新品做区分。

这款紫潭当年是为了对标郎酒的某款产品,毕竟在酱香酒领域,郎酒与潭酒有着剪不断理还乱的羁绊。不管是老包装的紫潭还是新包装的潭16,价格都不算高,在涨价到飞起的酱香酒行业算是极具性价比了。

这段时间很多人问我M1与天之蓝哪个好,M1是电商版,品质与天之蓝差不多,但二选一的话我建议天之蓝。M1是这个尴尬的梦字头徒有虚名。

我一直坚持认为天之蓝以下的洋河酒没必要喝,而天之蓝恰好就踩在了这个点上,这两年洋河酒在逐步提质,天之蓝遇到合适的价格还是很不错的。

蓝七彩是西凤嫡系产品,但包装看起来有点花里胡哨,夸它可以说是有艺术气质,损它则是不伦不类。

如今的西凤酒是老四大混得最差的,在老八大也仅比董酒好。蓝七彩算是能够体验经典凤香的产品之一,但依然与80-90年代的纯凤香大不同,不再强调酒海气息,多了窖香,柔顺、香,少了点劲爆。

泸州老窖窖龄90的性价比不如窖龄60,但酒质本身是说得过去的,即便是跨香型对标,我觉得它和下面提到的汾酒青花20也属于同一档。

能在性价比方面与汾酒相比还不落下风,属实不易。

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如果能碰到好价版的双沟帝坊,那这酒可能是中高端浓香酒最能打的酒款之一,比楼上窖龄90性价比要高。

在1915推出前,古法20是衡水老白干的高端酒,有67度和39度两款。酒友调侃说聚会拿67度摆明了就是让人喝不尽兴,足见67度的热辣,古法20入口倒是不那么刺激,入喉进腹后会热乎乎地往上涌,但没有刺挠挠的灼烧感。

如果是一群人拼酒,拿39度的合适些,要是自家人随意喝,67度更经典。

青花20清爽明净,酒体非常纯、干净,带有果香气,吞咽起来毫不费力,与青花30的醇厚相比,青花20更能体现汾酒地缸发酵一清到底的风格。

与青花20相比,青花30价格涨得更加厉害,复兴版号称提质,并顺理成章把价格标到了四位数,我在这篇文章就不提它了。

口子窖是兼香型硕果仅存的两大名酒之一,在竞争激烈的徽酒坐稳了第二把交椅,不过受众并不广泛,比较依赖本土消费者。浓偏酱的风格很适口。

水晶剑无需多说,喝酒的人基本都知道,品质和价格稳如狗。在送礼那篇也写了好多,此处不再赘述。

在口粮酒那篇文章我是这么描述酒鬼酒紫坛的:酒鬼酒是很多酒鬼的心头好,只是纯以我个人的体验而言,喝酒鬼酒,要么低端口粮喝湘泉,要么就从紫坛喝起,红坛、黄坛与同价位的其他香型白酒相比毫无优势,除非你是非“酒鬼”不喝。

号称浓酱清兼具的馥郁香,主体口感还是“浓”多“酱”味足,“清”若隐若现。酒体厚重丰满,入口平顺。

甲子窖是款比较冷门的酒,贵州鸭溪窖出的高端浓香酒,与鸭溪窖的传统风格并非一脉相承,更偏向川派浓香,还带点儿苏派浓香的绵柔,不过尾端还是有着鸭溪窖“酱尾”的特点。

从口感来看,甲子窖所用基酒很不错,我在天梯图把这个酒与珍剑列在了同一档,若只考虑口感,我觉得其比珍剑还要好一些。当然这也仅代表我个人对其酒质的认可,考虑到价格不高,自喝性价比是极好的。

在去年一篇品酒文《聊聊近期喝过的酒,普茅、汾酒50年、青花郎等》也有甲子窖的身影。


智慧舍得所用基酒坛陈时间较久,选用的调味酒等级也很高,陈味、甜味协调,入口舒适,回味绵甜,没有很强的爆香感,算是川酒异类。

在多篇文章提过,今世缘推出国缘系列就是追着洋河屁股打,国缘四开对标的是M6,酒质可见一斑。

在低度浓香区,特别是散装省,国缘四开是很受欢迎的。

景芝是芝麻香型白酒,浓、清、酱三者皆有,但山东白酒的无序、混乱在景芝身上亦有体现。


且就洞庭赊月色,将船买酒白云边。白云边与口子窖同是兼香型白酒,但风格也有不同,口子窖是浓偏酱,主体风格是接近浓香,而白云边则是酱偏浓,主体风格更接近酱香。

综合来看,白云边是湖北白酒的头牌,尽管劲牌酒业推出的毛铺,以及稻花香这些年气势如虹,但白云边还是湖北的硬通货,也是兼香型为数不多的代表之一。1979更是能代表白云边的高端水准。

魁盛号是牛栏山的高端产品,对于喜欢这款酒的人来说,品质、口感甚至不弱于汾酒青花30,更有酒友表示比青花30还好喝。

习酒窖藏1988是习酒的核心大单品,虽然习酒推出了很多系列产品,但目前最受市场认可的依然是1988。最大的优点的协调,没有特别突出的优点,也没有明显的短板。同价位的酱香口粮酒,1988当仁不让。

前段时间他们推出了换包装的新款,我配图依然沿用老款的经典包装。新老款的口感有所变化,是好是坏就看自己的体验了。

在这个价位,红花郎15是绕不开的酱香酒,也是最具代表性的中端酱香酒。

如今的红花郎定位并不讨喜,内部被青花郎压着,外部竞争对手一大堆,但怎么说也是郎酒的核心大单品之一,品质不用多说,香气浓郁,酒体丰满,焦香、糊香带来了很强的爆发力。

剑南春的性价比永远值得信赖。

珍藏剑是款性价比特别高的酒,入口干净,香气足,层次很丰富,川酒的凛冽绽放,比小兄弟水晶剑要厚重的多,红瓶也很喜庆,挺适合过年喝的。

摘要是金沙着力打造的大单品,酒商出货价差异比较大,从500到750都有。我之前饮用体验是觉得酒不够干净,有杂苦味,但据说酒厂一直在改善这些缺陷。

青潭也是潭酒的老产品,现在外标去掉了“青潭”字样,叫作潭26。甭管叫什么,酒还是差不多的。

在之前的几款高端酱酒品鉴文章有过介绍:

聊聊这几款酱香酒:青花郎、珍酒30、习酒10年、丹泉30、青潭

典藏大师是兼具颜值与品质的酒,洋气的水井坊也很讨人喜欢。

洋河推出M6+有些日子了,看起来认可度还不错。这得益于他们生产与储备能力带来的品质提升。
可惜自打我以前夸了东子爱开车,洋河、双沟的车就越来越少了。M6+的价格也要随缘,倒是这两天有不少酒友在电商撸到1000以内的M6礼盒两瓶装,很值当。

董酒特密,两小两大双醅串香工艺,我觉得这酒是目前市售董酒最接近真正“董酒”的一款。香气浓郁,无刺激感,酒体浑厚有力度,建议喝54度款。

虽说我在天梯图把特密排在了佰草香之后,但若真是想喝董酒,特密优先级高于佰草香。

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绿苏,双沟酒厂的高端产品,入口略有爆炸感,绵柔浓香绵而不柔,与同门师兄弟相比,强于梦六,低于梦九。《未饮天地荡,一杯定乾坤!》有提及。

国窖1573,单粮原窖高端浓香。入口即化,回味甘甜,老窖气息舒适,甜丝丝的回味令人愉悦,很好地展现了泸州老窖的功力与底蕴。

在飞天茅台43度价格洼地时,很多人看轻这款酒,大言不惭道:低度酱香太水了,连给53度提鞋都不配。

后来随着53度价格日益高涨,43度也开始了缓慢爬坡,那些人立马换了嘴脸。大概正是这些买涨不买跌的人给了酒厂肆无忌惮的勇气。

去年的推荐文章推荐语是:这酒论品质也完全对得起“高端”二字,只不过市场选择了53°茅台,这让43°变得有点尴尬,但放上酒桌自饮,这酒完全撑得起来。

内参一气化三清的感觉很舒适,馥郁香型的浓酱清三味一层叠过一层,很见功力,而且老一辈很多人对酒鬼酒的认可度也挺高的。

家里有老酒鬼的话,内参是个不错的高端选择。

青花郎是飞天茅台之外名气最大的酱香大单品,我所写的低于950的建议入手已经不太容易买到了,随着此前的社会库存不断消化,这酒的价格怕是下不来了,除非是白酒行业遭遇滑铁卢。青花郎柔糯细腻的风格让人很容易接受,但也没有让人眼前一亮的惊喜。

许多人是因为颜值爱上了君品习酒,加上品质也对得起价格,这酒的口碑也慢慢好了起来,当然,价格也硬挺了。君品习酒均衡性、协调性做得非常好。

若说过去一年价格最稳定的*级品牌酒,五粮液当仁不让。群狼环伺的五粮液也是有苦说不出:宝宝也想疯狂涨价,但不敢啊!

自喝的五粮液除了普五,还有1618、交杯、虎符令等,如果喜欢高度的话不妨试试68度的五粮液,甚至是72度原度酒。

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梦之蓝M9作为洋河的高端扛把子,与很多人固有的印象不同,现在的洋河酒越来越注重粮香与陈香,随着窖池窖龄增长、基酒年份够老,他们舍得在酒体设计方面注入更多的老酒。

M9的香气有种飘忽的感觉,但还是能轻松感受到浑厚。许多酒友在这几年白酒浪潮影响下越来越喜欢高度酒,其实单论喝的体验,45度梦九不逊于许多52度的高端酒款,何况梦九也有52度版,可以试试。

关于手工班,我引用之前在口粮酒写的内容:

提起梦九就不得不提一下手工班,这两者孰优孰劣如清官了断家务事,纠缠不清。我个人原本更喜爱梦九,但自打喝了手工班车间酿造的未经勾调的头排原度酒,彻底改观。

其实洋河高端酒的存在也证明了所谓地理、气候、水质等因素对酒质的影响并没有某些酒厂宣传的那么夸张,不同的人文、气候、地理环境只会诞生风味不同的白酒,品质高不高则取决于生产条件、原料和工艺。

习15我已经提过很多次了,酒质与飞天一档,性价比很高,不过我在之前的文章也提过习15的品质变化:

聊聊近期喝过的酒,普茅、汾酒50年、青花郎等

我反复对比过2018年、2019年和2020年的习酒15年,我觉得2018年的习酒优于2020年,这种优秀绝对不是瓶陈两年带来的变化,大概率是酒质变了……当然,这些也只是我的感官推测,酒厂肯定会有不同的解释。

汾酒中国装,酒质与绝版的青花40接近。入口毫无刺激性,黏稠感比较明显,酒体的干净程度要高于青花30,闻香更为内敛,整体风格更像是青花20和青花30综合体的升级版。

终于轮到了飞天茅台,近来就数这酒破事多,酒厂一直嚷嚷着惩罚经销商,要让消费者能买到1499的茅台,但到最后玩起来猫和老鼠的游戏。

开箱、1499、彻查、处罚……关键词很多,意识形态层面永远不输,就是不知道有多少人去茅台专卖店买到了官价茅?

国窖中国品味,是正宗嫡系产品,比起普国窖,更柔雅,窖香、曲香较为突出,醇厚而又细腻。喝完能不能品味历史不好说,愉悦自己还是没问题的。

习酒30年,品质与茅台陈酿酒质有一战之力,香气坚挺、回甘无穷。

引用我在品鉴文《茅台精品与习酒30年的单挑,以及一些絮絮叨叨》的描述:

闻香极其舒适,是那种温润的香气,丝丝缕缕入鼻腔,不浓烈不绽放,沁人心脾。一口入喉满嘴生香,醇厚的香气很见功力,尾段一点也没有普茅的那种糊苦味。

习酒30年整体表现更加均衡,老酒比例较高,醇厚有余收口干净,讲究一种不知道属于哪个流派的中庸与平衡,天生忠厚,像张无忌。

自喝同价难逢对手。

国学是我很喜欢的浓香酒,甚至还把很多酒友带上了国学不归路……过往文章提到国学的地方很多,功力深厚,单粮香气有点吃亏,但硬是靠着雄浑内力再上一层楼,有股偏向险峰行之气概。把国学誉为浓香扫地僧毫不为过。

精品茅台也涨价了,犹记得2020年中还能在猫超撸一点2800左右的精品,后来就一路上涨。

上篇送礼文章及早期品鉴已经描写过了精品茅台,此处略去。

茅台15年醇厚甜爽,茅香味浓郁,有着很强的冲击力,入口比较霸道,比之低一级的精品的内敛截然不同。

但茅15比起许多顶尖酒其实并无压倒性优势,只不过在茅台年份酒算得上是“性价比第一”。

自喝的酒推荐到这里就差不多了,再往后推荐就成了“凡尔僧”……

至于汾50、国藏汾酒、青云郎、百年郎、茅30、茅50,乃至茅80等,大家随意,我先干为敬!

这篇过年自喝的酒选取了不到60款,不过是沧海一粟,仅供参考。事实上可用于自喝的酒多到不可数,每个地方都有自己的特色酒,这些酒往往是当地人的最爱。

中国幅员辽阔,广袤大地滋养了不同的风土人情,也孕育了风格迥异的白酒,一个人从出生那天起,每天不间断地喝,喝到百年那一天也喝不完中国白酒。

有些话,在《春节购酒指南:过年了,送礼买什么酒好?》文末也写了,大家有空可以移步看一下。

在此就不一一列举了,也列举不完。祝大家春节愉快,喝得开心,玩得开心!

本文经知酒僧授权发布,原标题:春节购酒指南:过年了,自喝买什么酒好?,文章内容仅代表作者观点,与本站立场无关,未经允许请勿转载。

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