1．要逐渐加温，不要骤然在大火上烧，以免胀裂。
2．烧好食物后，砂锅离火时，用木片把锅架起来，使其均匀散热，缓慢冷却，以免缩裂。也可根据砂锅大小，做一个铁圈，当砂锅离火后，放在铁圈上，使其底部不直接触地，悬空自然降温，可使砂锅使用时间更长些。
3. 砂锅不要用来炒菜，一般使用砂锅来煲汤熬菜，因为炒菜的油温很高，当锅内的油被烧热时，骤然放进凉菜，锅容易炸裂。所以在做饭的时候也应该先加水，然后才能移到炉火上，如果先烧锅后放水，也容易使锅炸裂。用砂锅熬汤、炖肉时，要先往砂锅里放水，再把砂锅置于火上，先用文火，再用旺火。
4. 从火上端下砂锅时，要放在干燥的木板或草垫上，切不要放在瓷砖或水泥地面上。
5. 不要用砂锅熬制粘稠的膏滋食品。
6. 不要干烧，也不要在还很热的时候用水洗，这样容易坏裂。
7.不打湿锅底。洗锅时尽量不打湿锅底，上火时注意确认锅底是否干燥。每次使用以前须先揩干砂锅外面的水。
8. 熬过中药的砂锅不宜用于炖菜、熬汤，同样，凡用于炖、熬食品的砂锅也不要用来煎中药。
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1. 刚买来的砂锅需要处理一下，比如使用淘米水煮沸，可以防止砂锅在使用中爆裂。
2 .砂锅第一次使用的时候需要用小刷子把砂锅内壁的很多的小沙粒刷掉，防止沙粒掉进食物中去。
3．新买来的砂锅，往往漏水，这是因有许多砂眼的缘故。新锅第一次使用时，最好做面汤或稀粥，吃完后，先不刷锅，把它放火炉边烤一下，使锅里的面糊干结，堵住锅壁上那些微小的砂眼，然后洗净。这样，砂锅就不会漏水了。
4. 煮制时不可急冷，如需加水，也要加入热水，以免冷热冲击，减少其使用寿命。
5. 轻拿轻放，别“硬碰硬”，毕竟是土制品，磕碰会让其“体无完肤”。
砂锅是陶制品，能较好地保持食品的色、香、味，很多人喜欢用它来熬汤、炖肉。但国家日用陶瓷质检中心高级工程师张侃认为，若使用方法不当，砂锅很容易损坏，甚至容易发生意外。因此，在使用砂锅时，须注意以下几点：
第一，砂锅的瓷釉中含有少量铅，所以新买的砂锅最好先用4%的食醋水浸泡煮沸，这样可去掉大部分有害物质。砂锅内壁有色彩的则不宜存放酒、醋及酸性饮料和食物。
第二，新砂锅使用前，最好用淘米水煮一下，这样可以堵塞住砂锅细微的孔眼，防止渗水，以延长使用寿命。每次使用以前，须先擦干砂锅外面的水。煮的时候如果发现水少了，应及时加点温水。锅内的汤汁千万不要溢出或者烧干。砂锅最忌空锅干烧，也不可将冷锅猛然放于旺火上，以免砂锅炸裂。
第三，砂锅不宜炒菜和熬制黏稠的食物。
第四，使用砂锅的火候与使用其他类型锅的火候不一样。一般用铁锅烧菜的火候是武火—文火—武火，而砂锅烧菜则是先用文火，再用旺火，待汤烧开后，最后用文火烧熟。烧好菜后，砂锅应该放在干燥的木板或草垫上，千万不要放在瓷砖或水泥地上，否则砂锅骤然受冷会破裂，容易烫伤人。
商品介绍：康舒耐高温砂锅，手工制作，澳大利亚进口原料，采用进口锂辉石/高岭土，经过几十道工序，在1300度下烧制而成，使用时耐烧400℃。受热均匀，适合煲汤炖菜，家中养生之佳品。可以在明火、蒸汽、电陶炉、微波炉这四种场景下使用。规格：2L。锅身相对可以容纳更多的食材，聚热性能更高，节能高效，日式简约锅身垂直敞口设计，易于烹饪，颜值在线，采用天然矿物釉面，光滑易清洗，店内还有多种尺寸可选。
商品介绍：Joyoung 九阳 Hey系列 陶瓷汤锅，采用进口透锂长石和优质高岭土科学配比，经1310℃高温浴火，冷热交替不开裂，无异味无有害金属析出，健康保证。可视化锅盖选用钢化玻璃材质，耐高温防爆裂，防滚泄排气孔，汤汁不易溢出。直筒锅身设计，清洗迅速；360°无缝清洁，不易藏污。防烫顶珠可隔热防滑，拿取安全；流线型锅耳，清洗更干净。
商品介绍：选用优质高岭瓷土和南非进口宝石级原料津巴布韦透锂长石，放心好原料，耐热界扛把子，经历30多道匠心工艺，历时20天以上，慢工出细活，好品质来之不易。
商品介绍：优选进口锂辉石和优质高岭土的科学配比，经多次高温煅烧，冷热交替不开裂，聚能锁温，营养不流失，饭菜更入味，有效锁住食物营养，持久保存一整锅的热气。
商品介绍：苏泊尔EB20TAT01陶瓷砂锅，锅体添加进口锂辉石和进口透锂长石创新保密配方，大大提升硬度和耐温差能力，超强防裂，可耐470度的温差跨越，冷热交替不开裂。锅身经1310°C高温工艺烧制而成，利于食物释放深层养分，烹饪时能持续释放人体所需微量元素。储热性能优异，炖煮更省时。釉面历经高温烧结制成，不易脱色，手感细腻，清洗简便。锅沿加高1.5cm，炖菜煲汤更好地防止汤汁外溢。盖头为小豆芽形状，悦目又防烫。手柄采用一体防滑设计，防滑易端拿。锅底具有通风设计，可使火力更旺。规格：2L。
商品介绍：此款Bear 小熊 CP-G0026 砂锅，采用澳洲进口6.5级锂辉石，富含多重矿物质，通过加热可分解弱碱性矿物质，补充身体所需微量元素。天然好材质，在烹饪过程持续渗出铁等有益的微量元素和矿物质，激活食物营养，丰富营养结构。经高温烤制的釉面平滑，不容易藏污纳垢，冲洗更简单省力。品牌自主设计外观，底部波浪纹理注入现代感大胆配色时尚新颖，放在厨房赏心悦目，专利号：2021301864721。
商品介绍：现代厨房颜艺担当，汲取珍贵灵感，重现皇室餐桌宠儿。独特的工艺，经过黑白两层不同颜色珐琅喷绘，使得表面有松露一样的雪花纹理和黑白颗粒质感。经典的STAUBlogo和圆形条纹，加深了松露白复古做旧设计，整体造形更显奢华优雅。釉面有白松露的哑光质感，与亮面纯白色相比，尽显复古奢华，简约而不简单。黑色微孔珐琅内壁，实现美味独特的焙烤香味。自循环洒锅盖设计，增加水汽循环，还原食材本身味道。坚固耐用，传热快速，激发食材精华。铸铁材质，坚固耐高温，保温性能佳，保持美食出炉温度。每个铸铁锅都是匠心之作。
商品介绍：本款砂锅采用澳大利亚进口锂辉石，放心原料，健康饮食手工制作，承担着艺人的坚守，水洗方便，全身釉面，光滑易清洗。耐高温，急冷急热不开裂，保温储热，传热快、散热慢、受热均匀；手工绘制兰花，加大锅托，中空设计，起到有效的散热；微凹锅底，外圈黄色边沿粗砂设计起到有效防滑的作用，适合不同场景，了解更加全面。一锅煲百昧，适合多款美食/煲汤/煮粥/炖菜，精于手工制作，共享多样美食。
