如下:

1. 乌梅:50 克
2. 山楂:50 克
3. 甘草:10 克
4. 冰糖:100 克
5. 水：适量

制作酸梅汤的步骤如下:

1. 将乌梅、山楂、甘草用清水冲洗干净，放入锅中。
2. 加入足够的水，大火烧开后转小火慢慢煮制，期间要不断搅拌，避免粘底或煮糊。
3. 煮约 20 分钟左右，当乌梅、山楂、甘草的味道充分散发出来，汤色变成深红色时，加入冰糖，继续煮 5 分钟左右，直到冰糖完全融化为止。
4. 煮好的酸梅汤可以根据个人口味加入适量的冰块，或者加入蜂蜜调味，口感更佳。

注意事项:

1. 在煮制酸梅汤时，一定要大火烧开后转小火慢慢煮制，这样才能让乌梅、山楂、甘草的味道充分散发出来。
2. 冰糖的加入时间和比例也需要注意，过早加入会影响汤色和质量，过晚加入则会影响口感。
3. 煮制酸梅汤时最好用砂锅或不锈钢锅，避免使用铁锅或铝锅。

酸梅汤是一道经典的传统饮品，具有清凉解暑、消食开胃、提神醒脑等功效。在炎炎夏日，来一杯冰凉的酸梅汤，可以缓解暑热带来的不适，让我们感受到一丝清凉和舒适。