魔芋爽是一种口感清爽、低热量、高纤维的健康食品，制作过程如下:

1. 准备魔芋粉和热水。将 100 克魔芋粉倒入碗中，加入适量的热水，搅拌均匀直至形成糊状。

2. 将糊状物倒入平底锅中，加入适量的盐、糖和生抽，用中火煮至糊状物烧开。

3. 把煮好的魔芋糊状物倒入模具中，放入冰箱冷冻至硬成固体。

4. 取出模具，把魔芋块切成适当大小的块状，放入平底锅中，加入少量油，煎至两面金黄。

5. 把煎好的魔芋块装盘，淋上蜂蜜或果酱即可。

以上就是魔芋爽的制作过程。魔芋爽富含膳食纤维，可以帮助肠道蠕动，促进排便，还能降低血糖和胆固醇，是一种健康的减肥食品。