珍宝蟹

清蒸珍宝蟹怎么做

清蒸珍宝蟹分为3个小步骤,20分钟左右就可以完成。

【材料】

珍宝蟹一只、咸蛋一个、蒜头半个、食用油一勺

【做法步骤】

1、撬开蟹壳,清洗干净,切成块状,一条腿一块,装盘。蟹壳不要扔掉

2、咸蛋放小碗里打散,蛋黄很硬不容易打散,可以用刀背压扁切碎,加入蒜末,全部倒入盘子,再淋上一勺油。

3、盖上蟹壳上锅蒸。大约15分钟。

4、出锅,打开蟹壳,香味扑鼻,蒜去腥,咸蛋增味,不用放其他调料。

注意事项:

1、珍宝蟹清蒸的话,其实时间并不需要太久,因为珍宝蟹蒸久了肉容易散掉。此外,珍宝蟹不用高压锅,容易把肉变成残渣,失去鲜味,口感不好,普通锅蒸15分钟就可以了。

2、珍宝蟹有高胆固醇、高嘌呤,痛风患者食用时应自我节制,患有感冒、肝炎、心血管疾病的人不宜食蟹。

珍宝蟹含有丰富的蛋白质、微量元素等营养,对身体有很好的滋补作用。研究发现,珍宝蟹还有抗结核作用,吃珍宝蟹对结核病的康复大有补益。

珍宝蟹肉性寒,味咸,具有舒筋益气、理胃消食、通经络、散诸热、清热、滋阴之功,可治疗跌打损伤、筋伤骨折、过敏性皮炎。

展开阅读全文

珍宝蟹价格多少钱一斤

1.Gfresh 【鲜活】加拿大进口 鲜活珍宝蟹 900-1000g 1只 海鲜水产 烧烤食材

Gfresh 【鲜活】加拿大进口 鲜活珍宝蟹 900-1000g 1只 海鲜水产 烧烤食材

暂无报价

2.御鲜轩 珍宝蟹 (900-1000g/只)

商品介绍:珍宝蟹是产自美国的一种螃蟹,英文名是 Dungeness Crab。因其个头较大,又被叫做 jumbo crab,音译就是珍宝蟹。也许是误打误撞,这种蟹在美国的蟹类产品中占据着一席之地,极具价值。珍宝蟹大且多肉,只生活于从阿拉斯加的阿留申群岛到南加利福尼亚的太平洋东北部水域,在此区域内均有捕捞。

此款珍宝蟹产自加拿大,个大肥美,蟹肉饱满,建议切块儿后烹调。900g-1000g/只。

御鲜轩 珍宝蟹 (900-1000g/只)

338元

展开阅读全文

相关推荐